1, Quản lý vận hành:
• Lên kế hoạch và tổ chức hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và môi trường làm việc sạch sẽ.
• Theo dõi tình hình hoạt động, xử lý sự cố phát sinh, phản hồi khách hàng kịp thời.
2,
Quản lý nhân sự:
• Tuyển dụng, đào tạo, phân công và giám sát đội ngũ nhân viên (phục vụ, bếp,
thu ngân...).
• Đánh giá hiệu suất làm việc, xây dựng lịch làm việc và đảm bảo nhân sự đầy đủ.
• Tạo động lực và duy trì tinh thần làm việc tích cực trong đội ngũ.
3, Dịch vụ khách hàng:
• Đảm bảo sự hài lòng của khách từ khâu đặt bàn đến lúc thanh toán.
• Tiếp nhận và xử lý khiếu nại khách hàng một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng.
• Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết.
4,
Quản lý tài chính và chi phí:
• Kiểm soát chi phí vận hành, tồn kho, định mức nguyên vật liệu.
• Kiểm tra hóa đơn, doanh thu, báo cáo tài chính hàng ngày/tuần/tháng.
• Đề xuất chương trình khuyến mãi, chiến lược tăng doanh thu.
• Có kinh nghiệm tối thiểu 5 năm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương.
. Ưu tiên ứng viên biết tiếng Hàn.
• Kiến thức chuyên môn về ngành dịch vụ ăn uống (F&B).
• Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
• Thành thạo tin học văn phòng, phần mềm quản lý nhà hàng.
• Linh hoạt, chủ động, có trách nhiệm và chịu được áp lực cao.
