Điều hành hoạt động hằng ngày của các điểm bán; xây dựng và giám sát quy trình chuẩn (SOP) cho bếp, phục vụ, pha chế,
thu ngân.
Lập kế hoạch doanh thu, kiểm soát giá vốn và chi phí; đối soát doanh thu, báo cáo ngày/tuần/tháng cho Ban điều hành.
Xây dựng thực đơn, định lượng, giá bán; làm việc với nhà cung cấp; kiểm soát nhập - xuất - tồn kho.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC, giấy phép; làm việc với cơ quan chức năng khi kiểm tra.
Quản lý, đào tạo, phân ca, đánh giá nhân sự (bếp, phục vụ, pha chế, thu ngân, kho).
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn, Quản trị kinh doanh, Du lịch, Kinh tế,
Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý F&B, trong đó có 1-2 năm quản lý nhà hàng/căn tin/café hoặc nhiều điểm bán.
Nắm vững vận hành bếp - phục vụ, quy định VSATTP, PCCC; biết Excel/Google Sheets, phần mềm POS và
quản lý kho.
Có tư duy số liệu, kỹ năng lãnh đạo, đàm phán, chịu được áp lực cao; sức khỏe tốt, có phương tiện đi lại.
Ưu tiên: có chứng chỉ nghiệp vụ nhà hàng/VSATTP; từng quản lý căn tin trường học, khu công nghiệp, văn phòng; ở gần khu vực Thủ Đức
Lương thoả thuận theo năng lực.
Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Nhà nước khi ký hợp đồng lao động chính thức sau tháng thử việc.
Bảo hiểm sức khỏe.
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của công ty.