Quản lý Vận hành phục vụ

Quản lý vận hành ca:

- Điều phối hoạt động phục vụ của đội ngũ nhân viên trong ca;

- Giám sát quy trình phục vụ khách hàng, đảm bảo tốc độ và chất lượng dịch vụ;

- Chủ động xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng.

Quản lý nhân sự phục vụ:

- Phân công công việc và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên phục vụ;

- Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới;

- Theo dõi và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

Quản lý hoạt động kinh doanh:

- Theo dõi tình hình khách và doanh thu trong ca làm việc;

- Phối hợp triển khai các chương trình bán hàng theo định hướng của Chủ đầu tư;

- Đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.

Quản lý vận hành nội bộ:

- Phối hợp với bộ phận Nhân sự theo dõi chấm công; giờ công và biến động nhân sự;

- Thực hiện báo cáo vận hành định kỳ;

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên. (Không bao gồm quản lý bộ phận Bếp)