Quản Lý Vận Hành F&b (Operations Manager)

Tham gia rà soát mặt bằng, bố trí không gian, trang thiết bị và công cụ dụng cụ khối tiền sảnh; giám sát công tác hoàn thiện và nghiệm thu
Tổ chức triển khai các quy trình chuẩn (SOP), biểu mẫu và hệ thống kiểm tra (checklist) vận hành
Thiết lập hệ thống bán hàng, thực đơn, chính sách giá và phương thức thanh toán theo phê duyệt
Trực tiếp điều hành hoạt động dịch vụ hằng ngày; có mặt tại hiện trường trong các ca cao điểm và các sự kiện quan trọng
Kiểm soát chất lượng dịch vụ, thời gian phục vụ và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn thương hiệu; phối hợp chặt chẽ với bộ phận Bếp
Tiếp nhận, xử lý phản hồi và khiếu nại của khách hàng theo thẩm quyền; bảo đảm vệ sinh, an toàn, an ninh khu vực phụ trách
Quản lý tài sản, trang thiết bị và công cụ dụng cụ thuộc khối tiền sảnh
Tham gia tuyển chọn; xây dựng định biên, phân ca và phân công nhiệm vụ cho nhân sự tiền sảnh
Lập báo cáo định kỳ về doanh thu, lượt khách, chất lượng dịch vụ, nhân sự và sự cố phát sinh
Phân công, điều phối nhân sự tiền sảnh giữa các ca và các điểm kinh doanh
Đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật, điều chuyển nhân sự thuộc quyền quản lý
Xử lý khiếu nại, áp dụng biện pháp bù đắp cho khách hàng trong phạm vi chính sách được phê duyệt
Đề xuất cải tiến quy trình, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ vận hành
Làm việc cố định tại dự án K-Town Hòn Thơm, Phú Quốc