Mô tả Công việc
Xây dựng và triển khai chiến lược phát triển sản phẩm phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty và từng thương hiệu (Thai Market, PiThai, MorFai và Concept mới), góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng trưởng doanh thu và tối ưu lợi nhuận.
Quản trị danh mục sản phẩm theo vòng đời, đảm bảo tính đổi mới, khả năng cạnh tranh và phù hợp với năng lực vận hành của hệ thống.
Chuẩn hóa toàn bộ hệ thống công thức, định mức nguyên vật liệu, quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng nhằm đảm bảo tính đồng nhất trên toàn chuỗi.
Quản trị nguyên vật liệu, chất lượng và nhà cung cấp.
Phát triển đội ngũ R&D (
bếp trưởng vùng, PD, Beravege) theo định hướng chuyên môn và tư duy kinh doanh, trở thành đối tác chuyên môn của Khối Vận hành, Marketing, Bếp trung tâm và các bộ phận liên quan.
Thúc đẩy đổi mới sáng tạo, ứng dụng dữ liệu và chuyển đổi số trong công tác nghiên cứu, phát triển và quản trị sản phẩm.
Báo cáo công việc cho Tổng
Giám ĐốcYêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn hoặc chuyên ngành liên quan
Tối thiểu 05 năm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B, trong đó có tối thiểu 02 năm quản lý đội ngũ R&D.
Có kinh nghiệm triển khai sản phẩm cho chuỗi F&B từ 20 cửa hàng trở lên.
Có kinh nghiệm làm việc với Central Kitchen là lợi thế.
Có kinh nghiệm phát triển và triển khai thành công sản phẩm mới.
Sức khỏe tốt, sẵn sàng đi công tác và hỗ trợ triển khai sản phẩm tại cửa hàng hoặc Central Kitchen khi cần.
Thành thạo Microsoft Excel, Google Workspace, Data Analysis