CDP/ Tổ Trưởng Bếp Bánh Tại Nhà Hàng Côn Sơn
Hạn nộp hồ sơ: 05/10/2026 (Còn 24 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
1. Công việc đảm nhận
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:
Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu sản xuất.
Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên vật liệu nhập vào.
Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.
Lập kế hoạch sản xuất và chế biến:
Xác định số lượng và chủng loại bánh cần sản xuất dựa trên thực đơn hàng ngày hoặc yêu cầu tiệc.
Chế biến các loại bánh (bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, bánh tráng miệng,...) theo công thức chuẩn và yêu cầu.
Phối hợp và phát triển sản phẩm:
Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành Bếp Bánh.
Đề xuất các ý tưởng, công thức mới để phát triển các sản phẩm bánh mì và bánh ngọt sáng tạo, đa dạng.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
Kiểm soát chất lượng, định lượng và đảm bảo món bánh đạt tiêu chuẩn về hương vị, kết cấu.
Trang trí và trình bày bánh đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh trước khi phục vụ khách hàng.
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:
Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu sản xuất.
Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên vật liệu nhập vào.
Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.
Lập kế hoạch sản xuất và chế biến:
Xác định số lượng và chủng loại bánh cần sản xuất dựa trên thực đơn hàng ngày hoặc yêu cầu tiệc.
Chế biến các loại bánh (bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, bánh tráng miệng,...) theo công thức chuẩn và yêu cầu.
Phối hợp và phát triển sản phẩm:
Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành Bếp Bánh.
Đề xuất các ý tưởng, công thức mới để phát triển các sản phẩm bánh mì và bánh ngọt sáng tạo, đa dạng.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
Kiểm soát chất lượng, định lượng và đảm bảo món bánh đạt tiêu chuẩn về hương vị, kết cấu.
Trang trí và trình bày bánh đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh trước khi phục vụ khách hàng.
Yêu cầu
2. Kỳ vọng ứng viên
Kinh nghiệm từ 2 năm ở vị trí tương đương. Có kiến thức chuyên sâu về các loại nguyên liệu làm bánh, kỹ thuật làm bánh từ cơ bản đến nâng cao (bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, pastry, dessert...).
Khả năng đọc hiểu và áp dụng các công thức bánh một cách chính xác, đảm bảo chất lượng và độ đồng đều sản phẩm.
Kỹ năng trang trí bánh kem, tạo hình bánh đẹp mắt, sáng tạo.
Am hiểu các tiêu chuẩn VSATTP (HACCP, ISO 22000) và quy trình làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, cẩn thận và khả năng làm việc dưới áp lực. Làm được ca xoay: nghỉ 1 ngày linh động/tuần
Kinh nghiệm từ 2 năm ở vị trí tương đương. Có kiến thức chuyên sâu về các loại nguyên liệu làm bánh, kỹ thuật làm bánh từ cơ bản đến nâng cao (bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, pastry, dessert...).
Khả năng đọc hiểu và áp dụng các công thức bánh một cách chính xác, đảm bảo chất lượng và độ đồng đều sản phẩm.
Kỹ năng trang trí bánh kem, tạo hình bánh đẹp mắt, sáng tạo.
Am hiểu các tiêu chuẩn VSATTP (HACCP, ISO 22000) và quy trình làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, cẩn thận và khả năng làm việc dưới áp lực. Làm được ca xoay: nghỉ 1 ngày linh động/tuần
Quyền lợi
3. Quyền lợi:
LCB 13-15tr triệu + tips + service charge 2.5-3.5tr/tháng-> thu nhập 16-20tr++
Hỗ trợ cơm trong ca làm việc, phí gửi xe, đồng phục,...
Tham gia BHXH full lương, BHYT, BHTN, phép năm đầy đủ sau 1 tháng thử việc. Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết, làm lễ x4
Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản, xét duyệt tăng lương và nhiều chế độ khác theo quy định.
LCB 13-15tr triệu + tips + service charge 2.5-3.5tr/tháng-> thu nhập 16-20tr++
Hỗ trợ cơm trong ca làm việc, phí gửi xe, đồng phục,...
Tham gia BHXH full lương, BHYT, BHTN, phép năm đầy đủ sau 1 tháng thử việc. Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết, làm lễ x4
Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản, xét duyệt tăng lương và nhiều chế độ khác theo quy định.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Ca 1: 14h - 22h30, Ca 2: 10-14h; 17h-21h30 (ca gãy), ca 3: 06h-14h30
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Ca 1: 14h - 22h30, Ca 2: 10-14h; 17h-21h30 (ca gãy), ca 3: 06h-14h30
Thông tin chung
- Thu nhập: 16 - 20 triệu
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: 80-84 Trần Quốc Thảo, Phường Xuân Hòa (Quận 3 cũ)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ĐẦU TƯ AN ĐÔNG - WINDSOR PLAZA HOTEL
Hồ Chí Minh
Thương lượng
Công ty Cổ phần Ẩm Thực Nhật Bản Hoàng Tâm
Hồ Chí Minh
Từ 9 - 11 triệu VND
Công ty TNHH Một Thành Viên Ẩm Thực Hoàng Yến
Hồ Chí Minh
9 - 10 triệu VNĐ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM PHÚC LỘC THỌ
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai
6.5 tr - 9 tr vnđ
Công ty TNHH Một Thành Viên Ẩm Thực Hoàng Yến
Hồ Chí Minh
17 - 19 triệu VNĐ
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QSR VIỆT NAM
Hồ Chí Minh, Phú Yên, Khác
10 - 12 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ CÔN SƠN
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 80-84 Trần Quốc Thảo, Phường Xuân Hòa, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
- Lĩnh vực: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
