Restaurant Manager/ Quản lý nhà hàng

Hỗ trợ điều phối, kiểm soát, lên kế hoạch và thực hiện các đào tạo của bộ phận.
Chuẩn bị lịch làm việc, kế hoạch nghỉ và ngày lễ cho nhân viên.
Lên kế hoạch và phân chia khối lượng công việc cho các nhân viên để phù hợp với những biến động của nhà hàng.
Thường xuyên thực hiện kiểm tra khu vực trước và sau của bộ phận để đảm bảo khu vực phục vụ, quy trình phục vụ, tiêu chuẩn sạch sẽ và vệ sinh, sửa chữa và bảo dưỡng, tác phong của nhân viên đạt tiêu chuẩn.
Tối đa lợi nhuận của các nhà hàng và quầy bar bằng cách áp dụng các kỹ năng bán hàng.
Tham gia chuẩn bị ngân sách hàng năm của bộ phận như chỉ đạo của cấp trên.
Hỗ trợ duy trì điều kiện làm việc, sạch sẽ và ngăn nắp của các dụng cụ, đồ nội thất tại nơi làm việc.
Giải quyết các yêu cầu của khách hàng với cử chỉ thân thiện và hiệu quả. Đưa ra yêu cầu hỗ trợ ngay lập tức với cấp trên nếu không giải quyết được yêu cầu của khách hàng nhưng vẫn theo dõi để đảm bảo khách hàng hài lòng.
Giám sát các tiêu chuẩn phục vụ tại nhà hàng, đảm bảo phù hợp với các tiêu chuẩn quy định và đạt hoặc vượt sự mong đợi của khách hàng.
Kiểm tra tất cả hạng mục trên quầy thức ăn tự chọn và đảm bảo tất cả đều sẵn sàng để phục vụ. Hỗ trợ duy trì cơ sở vật chất của nhà hàng bằng báo cáo cho Trưởng Bộ phận Ẩm thực các hư hỏng liên quan đến kỹ thuật hoặc buồng phòng.
Hỗ trợ trong công tác đào tạo và đánh giá nhân viên thuộc quyền.
Giám sát và giải quyết các vấn đề phát sinh trong giờ hoạt động nhà hàng.
Thực hiện các công việc khác được yêu cầu bởi Trưởng/ Phó Bộ phận Ẩm thực.