Sales And Marketing Specialist

Marketing Senior tại The Monkey Gallery
Vị trí:
Marketing Senior
Địa điểm làm việc:
Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Báo cáo trực tiếp:
Owner
Đặc thù nhà hàng:
Nhà hàng có 2 mô hình Dessert Bar ở lầu 1 và Dining Room ở lầu 3.
Thực đơn theo mùa thay đổi 3 tháng/lần
Có wine cellar
Phục vụ set menu
Đối tượng khách hàng: Doanh nhân, khách hàng cao cấp, người nước ngoài
Giá trung bình: 2-3 triệu đồng/người
Nhiệm vụ chi tiết:
1. Quản lý nội dung và hình ảnh (30%)
Chụp ảnh món ăn
Viết content song ngữ cho từng món ăn mới theo mùa
Quản lý nội dung trên các nền tảng:
Instagram: 3-4 posts/tuần
Facebook: 4-5 posts/tuần
Website: Cập nhật menu và sự kiện hàng tuần
Blog: 2 bài viết/tháng về ẩm thực, wine pairing
Xây dựng content calendar theo chủ đề từng tháng
2. Quản lý và tổ chức sự kiện (20%)
Wine Dinner hàng tháng:
Phối hợp với Manager lên concept
Thiết kế invitation và materials
Quản lý danh sách khách mời VIP
Follow-up khách sau sự kiện
Chef's Table đặc biệt (2 tháng/lần):
Lên kế hoạch chi tiết
Làm việc với đầu bếp về menu
Quản lý booking và special requests
Các sự kiện theo mùa:
Valentine's Day
Christmas & New Year
Thanksgiving
Mid-Autumn Festival
3. Chăm sóc khách hàng cao cấp (5%)
Xây dựng và quản lý hệ thống membership
Thiết kế các đặc quyền cho khách VIP
Quản lý database khách hàng:
Preferences món ăn
Dị ứng/Kiêng khem
Ngày sinh nhật/kỷ niệm
Gửi thiệp mời/quà tặng trong các dịp đặc biệt
Kịch bản ứng phó đánh giá tiêu cực
4. Quan hệ truyền thông và đối tác (20%)
Làm việc với các khách sạn 5 sao
Kết nối với các công ty luxury lifestyle
Phối hợp với các thương hiệu rượu
Xây dựng mối quan hệ với food critics và influencers
Liên hệ với các đối tác Media, Báo chí,...
KOL/KOCs có phong cách sống phù hợp
5. Phân tích và báo cáo (20%)
Theo dõi các chỉ số:
Tỷ lệ đặt bàn lặp lại
Feedback khách hàng
Hiệu quả social media
ROI các chiến dịch marketing
Báo cáo hiệu quả marketing hàng tháng
Đề xuất cải tiến dựa trên số liệu
Tỷ lệ chuyển đổi từ Tasting menu
Yêu cầu chi tiết:
Kiến thức chuyên môn
Hiểu biết về ẩm thực và đam mê ngành fine dining
Kiến thức cơ bản về rượu vang, giải thưởng ẩm thực quốc tế
Am hiểu về food photography
Nắm vững digital marketing
Tư duy thẩm mỹ cao
Kỹ năng
Tiếng Anh thành thạo (IELTS 6.0 trở lên)
Kỹ năng chụp ảnh và chỉnh sửa
Biết sử dụng:
Adobe Photoshop/Lightroom
Canva Pro
Social media management tools
Google Analytics
CRM software
Yêu cầu khác
Có khả năng làm việc ngoài giờ khi có sự kiện
Tác phong chuyên nghiệp, phù hợp môi trường fine dining
Có passion về ẩm thực và rượu vang
Quyền lợi:
Lương cơ bản: thoả thuận + BHXH/BHYT theo quy định nhà nước
Được training về ẩm thực và rượu vang
Tham gia các khóa học nâng cao chuyên môn
Trải nghiệm các set menu tại nhà hàng
Budget trải nghiệm ở nhà hàng cùng phân khúc
Khám sức khoẻ tổng quát định kỳ hàng năm
12 ngày phép/năm
Teambuilding 1 lần/năm
Tham dự các event / festival về food/wine quốc tế
Đồng hành cùng xây dựng các chương trình CSR của nhà hàng