1.1. Quản lý rượu vang & đồ uống
Xây dựng và cập nhật danh mục rượu vang phù hợp với concept của tàu
Lựa chọn, nhập hàng và kiểm soát tồn kho rượu
Đảm bảo bảo quản rượu đúng tiêu chuẩn (nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm)
1.2. Phục vụ & tư vấn khách hàng
Tư vấn rượu vang phù hợp với từng món ăn và khẩu vị khách
Thực hiện service rượu chuyên nghiệp (decanting, pairing, tasting)
Tạo trải nghiệm cá nhân hóa cho khách VVIP
1.3. Đào tạo & nâng cao chất lượng
Đào tạo
nhân viên phục vụ về kiến thức rượu vang và kỹ năng service
Phối hợp với các bộ phận khác để xây dựng menu Vang
Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ xuyên suốt hành trình
1.4. Quản lý chi phí & doanh thu
Theo dõi doanh thu từ rượu và đề xuất chiến lược up selling
Kiểm soát chi phí, hạn chế hao hụt và thất thoát
Có báo cáo và đề xuất sau các chuyến
- Ứng viên có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương, làm việc tại các nhà hàng/ resort tiêu chuẩn từ 5* trở lên
-
Tiếng Anh giao tiếp thành thạo (khách hàng cao cấp đến từ đa quốc gia)
- Nhanh nhạy, chủ động, sáng tạo trong công việc
- Có kỹ năng quản lý, lãnh đạo và làm việc nhóm tốt.
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp
