SUPERVISOR NHÀ HÀNG

A. Quản lý và điều phối hoạt động trong ca
Điều phối, giám sát toàn bộ hoạt động phục vụ và công việc của bộ phận Nhà bàn trong ca được phân công.
Đảm bảo quy trình phục vụ diễn ra đúng tiêu chuẩn, nhanh chóng, chuyên nghiệp và hiệu quả.
Phân công khu vực, vị trí làm việc và nhiệm vụ cho nhân viên theo tình hình vận hành thực tế.
Theo dõi chất lượng phục vụ, tình trạng bàn và phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động thông suốt.
Kịp thời xử lý các tình huống phát sinh trong ca, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
B. Quản lý và phát triển nhân viên
Quản lý, hướng dẫn và giám sát đội ngũ nhân viên Nhà bàn trong ca làm việc.
Kiểm tra tác phong, thái độ phục vụ, ý thức kỷ luật và việc tuân thủ nội quy của nhân viên.
Hỗ trợ đào tạo nghiệp vụ, hướng dẫn quy trình phục vụ và nâng cao kỹ năng làm việc cho nhân viên.
Chủ động nhắc nhở, hỗ trợ và đề xuất các giải pháp cải thiện hiệu suất làm việc của đội ngũ.
Báo cáo tình hình nhân sự, chất lượng phục vụ và các vấn đề phát sinh cho Trưởng Nhà bàn.
C. Thực hiện chỉ tiêu kinh doanh (Target)
Triển khai và thúc đẩy nhân viên thực hiện các chỉ tiêu kinh doanh của Nhà hàng trong ca.
Chủ động hỗ trợ hoạt động bán hàng, nâng cao giá trị hóa đơn và hiệu quả phục vụ khách hàng.
Theo dõi kết quả thực hiện target, phối hợp cùng đội ngũ để đảm bảo hoàn thành mục tiêu được giao.
Báo cáo kết quả kinh doanh và các vấn đề liên quan đến target cho Trưởng Nhà bàn.
D. Các công việc khác
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công và điều hành của Trưởng Nhà bàn.
Phối hợp hỗ trợ các bộ phận liên quan khi cần thiết để đảm bảo hoạt động Nhà hàng hiệu quả.