THƯ KÝ BẾP

Công ty Cổ phần du lịch L.T.C

Địa điểm làm việc: Lâm Đồng

Hết hạn: 08/12/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thương lượng

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Nhân viên

khách sạn

Mô tả công việc

- Thực hiện hỗ trợ bếp trưởng sắp xếp lịch làm việc thích hợp cho các nhân viên trong phòng Bếp.
- Các công việc được sắp xếp sao cho phải đảm bảo được đáp ứng các công việc của Bếp. - Thư ký bếp sẽ tiến hành theo dõi và thực hiện chấm công cho nhân viên bộ phận bếp theo mẫu bảng chấm công như quy định của Công ty.
- Kiểm soát số lượng hàng hóa nhập và xuất trong ngày theo định kỳ, tham gia vào quá trình kiểm kê và hỗ trợ các bộ phận liên quan để kiểm tra số lượng sản phẩm cũng như chất lượng nguồn nguyên liệu, thực phẩm được đưa vào. Đảm bảo răng thực phẩm an toàn đưa vào đã qua kiểm tra đúng số lượng yêu cầu xuất hoặc nhập và được làm theo đúng quy trình và quy định của nhà hàng.
- Rà soát các nguyên vật liệu còn thiếu sót để lên kế hoạch nhập thêm và order thêm các thiết bị, dụng cụ cũng như những trang thiết bị cần thiết theo yêu cầu của bếp trưởng và nhân viên bộ phận kho bếp.
- Theo dõi bảng thống kê để năm được chi tiết lượng hàng tồn kho, lượng nguyên liệu thừa hay thiếu mỗi ngày để sửa đổi và cân đối bảng thu chi trong bộ phận bếp.
- Kiểm kê số lượng hàng hóa nhập và xuất cùng các bộ phận liên quan, phối hợp và hỗ trợ để kiểm kẻ toàn bộ tài sản, trang thiết bị, hàng hóa cũng như những công cụ trong bộ phận Bếp và các kho chứa công cụ bếp.
- Theo dõi việc sử dụng các thiết bị, việc xử lý nguyên vật liệu và quá trình bảo quản công cụ cũng như dụng cụ khu vực bếp như dao, nói niêu,..ngoài ra còn có các trang thiết vị trong khu vực Bếp. - Theo dõi tình trạng thiết bị dụng cụ, lên kế hoạch mua mới thay thế hoặc sửa chữa và mang bảo trì các thiết bị.
- Tổng hợp và lập yêu cầu mua mới nếu có nhu cầu mua sắm thêm các trang thiết bị cũng như công cụ dụng cụ căn thiết cho công việc nấu nướng và những công việc cần thiết thực hiện trong khu vực bếp theo yêu cầu của bếp trưởng và theo ý kiến của nhân viên bộ phận bếp đề xuất để phục vụ công việc.
- Kiểm soát và lên kế hoạch Food Cost.
*Quyền lợi được hưởng:
- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
- Lương tháng 13.
- Nhà ở Nhân viên ngoài tỉnh.
- Tham gia BHXH.
- Cùng các chính sách ưu đãi khác của Công ty.

Yêu cầu

- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên.
- Có kiến thức chuyên môn với ẩm thực.
- Ưu tiên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Thông tin chung

Thu nhập: Thỏa thuận

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 08/12/2024

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Khu du lịch Rừng Thông Núi Voi - L.TC DALAT LAND do Công ty CP Du lịch L.T.C đầu tư xây dựng từ năm 2022. Địa chỉ KDL Rừng Thông Núi Voi - L.TC DALAT LAND nằm ngay dưới chân núi voi thuộc địa phận thôn K'Long xã Hiệp An, huyện Đức Trọng. Khu du lịch chỉ cách trung tâm thành phố Đà Lạt tầm 15km về phía nam nên du khách di chuyển đến đây rất nhanh chóng. Khu du lịch Rừng Thông Núi Voi - L.TC DALAT LAND không chỉ thu hút bởi những công trình độc đáo mà còn sở hữu khí hậu cao nguyên tuyệt vời cùng khu rừng nguyên sinh và núi Voi hùng vĩ. Với số tiền đầu tư lên đến hàng trăm tỉ, đây trở thành một địa điểm thú vị, lãng mạn.

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: