Chuẩn bị phục vụ:
- Lau bàn ghế, chén kềm và các công cụ phục vụ khác để đảm bảo sạch sẽ trước khi phục vụ khách hàng.
- Set up bàn ăn đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, bao gồm khăn trải bàn, đĩa, ly, dao, rung, khăn ăn, menu, vv
- Hỗ trợ trang trí và sắp xếp khu vực
phục vụ theo yêu cầu của khách hàng cho các sự kiện đặc biệt như tiệc sinh nhật, kỷ niệm, hội nghị.
Tư vấn món ăn và dịch vụ:
- Giới thiệu và giải thích thực đơn, bao gồm các món ăn đặc biệt và chương trình khuyến mãi.
- Tư vấn cho khách hàng lựa chọn món hàng phù hợp với sở thích và nhu cầu.
- Ghi nhận yêu cầu đặc biệt của khách hàng (như dịch ứng dụng, yêu cầu đặc biệt của biến thể).
Phục vụ món ăn và đồ đồ:
- Đảm bảo món ăn và đồ uống được phục vụ đúng bàn, đúng thứ tự và đúng thời gian.
- Kiểm tra món ăn trước khi mang ra phục vụ để đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt.
- Đáp ứng các yêu cầu bổ sung của khách hàng trong quá trình phục vụ.
Giải quyết các vấn đề phát sinh:
- Xử lý nhanh chóng và hiệu quả các vấn đề phát sinh như sai sót trong đơn hàng, theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
- Ghi nhận và giải quyết các giải thưởng của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
- Cập nhật vấn đề cấp trên nếu không giải quyết được.
Vệ sinh sau phục vụ:
- Dọn dẹp bàn sau khi khách hàng đi, chuẩn bị bàn cho khách tiếp theo.
- Đảm bảo khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, phân sản và gọn gàng.
Kiểm tra dịch vụ công cụ quản lý và bảo trì:
- Kiểm tra tra và bảo quản các công cụ phục vụ như đĩa, ly, dao, đĩa, khăn giấy,...
- Đảm bảo công cụ bảo trì luôn ở trạng thái sạch sẽ và sẵn sàng sử dụng.
* Vị trí
thu ngân :
Xử lý thanh toán:
- Tiếp nhận và xử lý các tài khoản thanh toán của khách hàng tại tinh thu ngân hàng, bao gồm bao tiền mặt, thẻ tín dụng và các phương thức thanh toán khác.
- Xác nhận lại thông tin đơn hàng trước khi tiến hành thanh toán.
- Kiểm tra và xác thực thông tin khách hàng khi thanh toán bằng thẻ tín dụng.
- Cung cấp biên lai và giải thích các chi tiết thanh toán nếu khách hàng yêu cầu.
Quản lý tiền mặt và báo cáo:
- Đếm và kiểm tra số tiền trong khoảng kéo dài trước và sau ca làm việc.
- Lưu hồ sơ, giấy phép, chứng từ, hóa đơn nhà hàng.
- Thực hiện các báo cáo hàng ngày, bao gồm các công việc nhận và trả tiền.
- Đảm bảo rằng tất cả các giao dịch được ghi chính xác trong hệ thống.
Tiếp nhận và điều phối đơn hàng Online:
- Tiếp nhận đơn hàng trực tuyến qua hệ thống, kiểm tra thông tin và xác định đơn hàng với khách hàng.
- Điều phối đơn giản đến các bộ phận liên quan để chuẩn bị và
giao hàng.
- Theo dõi quá trình xử lý đơn hàng và cập nhật trạng thái đơn hàng cho khách hàng.
Cập nhật bảng giá bán các sản phẩm:
- Cập nhật và duy trì bảng giá bán các sản phẩm tại cửa hàng, đảm bảo thông tin giá luôn chính xác và kịp thời.
- Kiểm tra và đảm bảo tất cả các sản phẩm trong cửa hàng đều được gắn nhãn chính xác.
Vệ sinh khu vực làm việc:
- Bảo đảm khu vực tinh dầu luôn sạch sẽ, tinh khiết và gọn gàng.
- Vệ sinh các thiết bị và công cụ thu ngân sách sau mỗi công việc.
Kiểm tra và bảo dưỡng máy móc, thiết bị:
- Kiểm tra định nghĩa các máy móc, thiết bị như máy tính, máy hóa đơn, máy thẻ để đảm bảo chúng hoạt động tốt.
- Đảm bảo có đủ giấy hóa đơn và các vật dụng cần thiết khác cho máy móc.
- Liên hệ với bộ phận phụ trách để khắc phục kịp thời khi có sự cố xảy ra.
