Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm soát chi phí, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn.
Thực hiện sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu theo công thức và quy trình đã được hướng dẫn.
Chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn về hương vị, hình thức và chất lượng.
Kiểm tra và giám sát quá trình chế biến, đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả và đúng tiến độ.
Đào tạo sắp xếp nhân sự trong bếp
Vệ sinh khu vực làm việc và bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp.
Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và
phòng cháy chữa cháy.
Báo cáo công việc SM,GM
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí
bếp chính trong nhà hàng hoặc khách sạn.
Nắm vững kiến thức về ẩm thực và các kỹ thuật chế biến món ăn.
Có khả năng đọc hiểu và làm theo công thức nấu ăn.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ và cẩn thận trong công việc.
Có khả năng chịu áp lực cao và làm việc theo ca.
Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ/bằng cấp về chuyên ngành nấu ăn.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực và có đạo đức nghề nghiệp.
Có khả năng giao tiếp và làm việc với đồng nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và nâng cao tay nghề.
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.