Quản lý nhân sự:
Điều phối, phân công công việc cho nhân viên trong tổ (phục vụ, pha chế, tạp vụ).
Giám sát và hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy trình
phục vụ, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Theo dõi thái độ, hiệu suất làm việc và hỗ trợ đào tạo nhân viên mới.
Vận hành nhà hàng:
Đảm bảo mọi ca làm việc diễn ra suôn sẻ, phục vụ khách hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ và đồ ăn thức uống, đảm bảo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh trong ca làm việc (khách hàng, nhân viên, trang thiết bị).
Kiểm kê và báo cáo:
Kiểm tra tồn kho, nguyên liệu, dụng cụ cần thiết cho ca làm việc.
Báo cáo doanh thu, tình hình hoạt động và sự cố phát sinh cho quản lý trực tiếp.
Chăm sóc khách hàng:
Đảm bảo khách hàng hài lòng với dịch vụ và trải nghiệm tại nhà hàng.
Giải quyết phản hồi và khiếu nại một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp.
Có kinh nghiệm từ 1-2 năm trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm quản lý nhóm.
Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo và xử lý tình huống tốt.
Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình phục vụ nhà hàng.
Trung thực, năng động, chịu được áp lực công việc.
Lương cạnh tranh + thưởng doanh thu hoặc hiệu suất.
Được đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý và nghiệp vụ.
Các chế độ BHXH, BHYT, phép năm theo quy định.
Cơ hội thăng tiến lên
quản lý nhà hàng.
