1. Điều phối và giám sát hoạt động phục vụ
- Phân công công việc cho nhân viên phục vụ theo ca/khu vực.
- Kiểm tra setup bàn ăn, dụng cụ phục vụ trước và sau khi khách sử dụng.
-
Giám sát chất lượng phục vụ của nhân viên trong ca làm việc
2. Hỗ trợ và đào tạo nhân viên
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới.
- Đào tạo kỹ năng phục vụ, giao tiếp, xử lý tình huống cho nhân viên.
- Kèm cặp nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ.
3.
Quản lý vận hành- Kiểm soát tác phong, đồng phục, giờ giấc làm việc của nhân viên trong tổ
- Theo dõi và báo cáo tình hình hoạt động của khu vực phụ trách.
- Phối hợp với bếp, bar,
thu ngân để đảm bảo phục vụ khách nhanh chóng và hiệu quả.
4. Giải quyết sự cố và phản hồi
- Trực tiếp xử lý các khiếu nại, phản hồi từ khách hàng tại chỗ.
- Báo cáo sự cố lên quản lý khi vượt quá thẩm quyền xử lý
- Nam/Nữ từ 20 tuổi trở lên.
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí: phục vụ, ưu tiên đã từng làm tổ trưởng, giám sát...
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, làm việc nhóm tốt.
- Thái độ thân thiện, phối hợp tốt với các đồng nghiệp và bộ phận liên quan.
- Có thể làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ
- Tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, linh hoạt trong công việc.