Tổ trưởng Nhà hàng

Mô tả Công việc
Phụ trách tổ bán hàng lưu động trên sân và các kios (đồ ăn, đồ uống).
Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng trong ca làm việc.
Hỗ trợ Trưởng Bộ phận Nhà hàng trong việc vận hành, quản lý nhân viên tại các khu vực được phân công; giám sát việc tiếp đón và phục vụ khách hàng.
Đọc sổ bàn giao ca để tiếp nhận thông tin về công việc chưa hoàn thành hoặc phản hồi từ khách hàng và xử lý kịp thời.
Kiểm tra lịch làm việc và sự tuân thủ của nhân viên trong tổ phục vụ lưu động.
Trả lời điện thoại, xử lý khiếu nại trong phạm vi quyền hạn và báo cáo lên cấp trên khi cần thiết.
Thúc đẩy, khuyến khích nhân viên làm việc theo nhóm, hỗ trợ khi cần thiết; chịu trách nhiệm phục vụ khách VIP (nếu được phân công).
Ghi nhận sai sót, thiếu sót của nhân viên để kịp thời sửa chữa, đào tạo, nâng cao chất lượng phục vụ.
Báo cáo tình hình hoạt động của nhà hàng trong và sau ca làm việc; ghi nhận phản hồi từ khách và cập nhật vào sổ giao ca.
Tham gia đào tạo các kỹ năng cần thiết cho nhân viên cấp dưới.
Bàn giao ca, tham gia họp trước ca làm việc để thảo luận và báo cáo.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng Bộ phận Nhà hàng.