Tổ Trưởng Pha Chế (Bar Supervisor
Hạn nộp hồ sơ: 15/12/2026 (Còn 48 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
* Quản lý vận hành khu vực Bar:
- Giám sát toàn bộ hoạt động tại khu vực pha chế, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm và tốc độ phục vụ.
- Phân công ca làm việc, giao nhiệm vụ hàng ngày cho nhân viên pha chế.
* Quản lý nguyên vật liệu & Chi phí:
- Kiểm tra, kiểm kê lượng tồn kho nguyên vật liệu hàng ngày/hàng tuần.
- Đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt (waste) và duy trì định mức chi phí (COGS) theo tiêu chuẩn.
* Đào tạo & Phát triển:
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về công thức pha chế, quy trình phục vụ và tiêu chuẩn vệ sinh.
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng và duy trì sự đồng đều trong từng sản phẩm đồ uống.
* R&D (Nghiên cứu & Phát triển món mới):
- Phối hợp với Quản lý để cải tiến thực đơn, sáng tạo các món đồ uống mới theo mùa/trend.
- Giải quyết khiếu nại: Xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng đồ uống.
- Giám sát toàn bộ hoạt động tại khu vực pha chế, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm và tốc độ phục vụ.
- Phân công ca làm việc, giao nhiệm vụ hàng ngày cho nhân viên pha chế.
* Quản lý nguyên vật liệu & Chi phí:
- Kiểm tra, kiểm kê lượng tồn kho nguyên vật liệu hàng ngày/hàng tuần.
- Đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt (waste) và duy trì định mức chi phí (COGS) theo tiêu chuẩn.
* Đào tạo & Phát triển:
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về công thức pha chế, quy trình phục vụ và tiêu chuẩn vệ sinh.
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng và duy trì sự đồng đều trong từng sản phẩm đồ uống.
* R&D (Nghiên cứu & Phát triển món mới):
- Phối hợp với Quản lý để cải tiến thực đơn, sáng tạo các món đồ uống mới theo mùa/trend.
- Giải quyết khiếu nại: Xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng đồ uống.
Yêu cầu
- Trình độ/Chứng chỉ: Có chứng chỉ đào tạo pha chế chuyên nghiệp (Barista/Bartender) là một lợi thế lớn.
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 1 - 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng/Nhóm trưởng Pha chế hoặc 2 - 3 năm kinh nghiệm làm Nhân viên Pha chế cứng tại các chuỗi cà phê/nhà hàng lớn.
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 1 - 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng/Nhóm trưởng Pha chế hoặc 2 - 3 năm kinh nghiệm làm Nhân viên Pha chế cứng tại các chuỗi cà phê/nhà hàng lớn.
Quyền lợi
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN-TN
Khám sức khỏe định kỳ hằng năm
Du lịch hằng năm
Môi trường làm việc chuyên nghiệp
Khám sức khỏe định kỳ hằng năm
Du lịch hằng năm
Môi trường làm việc chuyên nghiệp
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin chung
- Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
- Thuận Hóa,
- Huế
Việc làm tương tự khác
Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Và Giáo Dục Chip Chip
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế, Nước Ngoài, Khác
Từ 8 Triệu - Dưới 10 Triệu VNĐ / Tháng
CÔNG TY TNHH ĐIỆN KHÍ QUỐC QUANG (VIỆT NAM)
Đà Nẵng, Gia Lai, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Khác
Thương lượng
Công ty TNHH Hanesbrands Việt Nam Huế
Quảng Trị, Thừa Thiên Huế
7 - 10 Triệu VND
CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP THANH TOÁN VIỆT NAM (VNPAY)
Thừa Thiên Huế
Thỏa thuận
Ngân hàng TMCP Đông Nam Á - SeABank
Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Định, Đắk Lắk, Khánh Hòa, Ninh Bình, Thừa Thiên Huế, Khác
9 triệu - 10 triệu
Công ty Cổ phần Công nghệ KiotViet
Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Bắc Ninh, Hải Dương, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Phú Thọ, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Khác
15 - 30 triệu
Khách sạn Senna Huế
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 07 Nguyễn Tri Phương, Phường Phú Hội, Thành phố Huế
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Quản Lý Cửa Hàng
Công ty cổ phần Canifa
Hồ Chí Minh, Ninh Bình, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Khác
14 - 20 triệu
BẠN ĐÃ SẴN SÀNG BƯỚC RA KHỎI VÙNG AN TOÀN ĐỂ KHẲNG ĐỊNH NĂNG LỰC LÃNH ĐẠO?
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI TỔNG HỢP TUẤN VIỆT
Đà Nẵng, Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế
Thỏa thuận
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
