- Chịu trách nhiệm setup và vận hành Khối dịch vụ của chuỗi thương hiệu đảm nhiệm.
- Định biên về cơ cấu nhân sự, tuyển dụng, đào tạo.
- Sắp xếp, điều phối nhân viên tại các chi nhánh
- Điều hành tất cả các quán trực thuộc thương hiệu
- Chịu trách nhiệm giữ vững và nâng cao giá trị thương
- Phối hợp với các bộ phận để giải quyết tất cả các sự cố phát sinh, xử lý tình huống (nếu có) nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng
- Phối hợp với các bộ phận để triển khai các chương trình khuyến mãi; món mới theo mùa, theo sự kiện; các set menu theo yêu cầu của từng tiệc
- Tham mưu cho BGĐ các phương án xử lý khi có vấn đề xảy ra.
- Xây dựng quy trình kiểm soát/ kiểm tra các bộ phận trong việc thực thi quy trình và sử dụng đúng định biên chi phí đã ban hành.
- Xây dựng hệ thống báo cáo, chấm điểm KPI cho nhân viên, luôn tìm cách tối ưu và cải thiện liên tục để tăng trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng.
- Đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP, quy định PCCC và an toàn lao động tại nhà hàng.
- Báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh các chi nhánh của hệ thống nhà hàng Steak Love cho Ban
giám đốc/ Ban quản trị.
- Và các công việc khác theo sự phân công của Ban giám đốc.
