Tổng Quản Lý Nhà Hàng

- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh, đảm bảo chất lượng các món ăn đảm bảo: VSATTP, hình ảnh, định lượng, mùi vị.
- Quản lý, giám sát, phân công nhiệm vụ và đánh giá nhân viên làm việc tại nhà hàng.
- Quản lý nhân viên tại nhà hàng, tổ chức huấn luyện và đào tạo nhân viên theo quy định công ty..Theo dõi nhân sự thuộc quyền quản lý, đề xuất tuyển dụng và cùng với Bộ phận Hành chính Nhân sự tổ chức phỏng vấn, đánh giá ứng viên.
- Hoàn thành định mức mà công ty đề ra về: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận.- Chịu trách nhiệm cao nhất tại nhà hàng phụ trách, Đại diện cho nhà hàng làm việc, đón tiếp các ban ngành đoàn thể tới kiểm tra nhà hàng. Tạo mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng thuộc thẩm quyền.
- Báo cáo công việc cho cấp trên.
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
- Theo dõi hoạt động kinh doanh của nhà hàng và đưa ra những đề xuất, giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Thực hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên.