Trợ Lý Sản Xuất - Ngành Thực Phẩm

1. Giới thiệu về Fuwok Chà:
Fuwok Chà là thương hiệu kombucha thủ công, được tạo ra từ niềm đam mê với sức khỏe và hương vị tự nhiên. Chúng tôi tập trung vào quy trình lên men tỉ mỉ, sử dụng nguyên liệu cao cấp để cho ra đời những chai kombucha giàu lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Chúng tôi tìm kiếm một Nhân viên Trợ lý Sản xuất tỉ mỉ, kỷ luật để cùng đồng hành trong hành trình phát triển này.
2. Mục tiêu công việc:
Hỗ trợ Giám đốc Sản xuất trong việc vận hành trơn tru dây chuyền sản xuất kombucha thủ công, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra, vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình.
3. Trách nhiệm chính:
Hỗ trợ chuẩn bị nguyên vật liệu (trà, đường, SCOBY, hương liệu tự nhiên...) theo định lượng và công thức chuẩn.
Tham gia vào các công đoạn sản xuất: pha chế dịch trà đường, hỗ trợ quá trình lên men, đóng chai, dán nhãn, đóng gói thành phẩm.
Thực hiện công tác kiểm soát chất lượng cơ bản (QC) tại từng công đoạn: kiểm tra cảm quan, nhiệt độ, thời gian lên men.
Ghi chép nhật ký sản xuất, theo dõi số liệu nguyên liệu, thành phẩm một cách chính xác.
Đảm bảo vệ sinh khu vực sản xuất, dụng cụ, thiết bị theo tiêu chuẩn VSATTP (5S, HACCP cơ bản).
Bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy định.
Hỗ trợ công việc kho bãi, kiểm đếm tồn kho.
Tuân thủ tuyệt đối các quy trình an toàn lao động và nội quy xưởng.