Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực - F&B Manager

Meritel Hanoi

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 12/10/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thỏa thuận

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 năm

khách sạn f&b tiếng anh thực phẩm

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm về mọi phương diện trong phạm vi nhà hàng/quầy bar, dưới sự điều hành của GM/OWNER.
- Quản lý giám sát dịch vụ tiêu chuẩn F&B
- Phân tich, xác định nhu cầu thị trường và khách hàng. Đề xuất các chương trình khuyến mại nhắm tăng doanh số.
- Theo dõi tất cả các chi phí, đề xuất phương pháp kiểm soát
- Lập kế hoạch tham gia tuyển dụng nhân sự cho bộ phận.
- Đảm bảo duy trì cung cấp chất lượng món ăn, đồ uống và phục vụ đúng tiêu chuẩn đề ra.
- Kết hợp với bếp trưởng lên dự toán chi phí , ngân sách của bộ phận.
- Lên menu đồ uống và chi phí món trong menu.
- Định hướng, , quản lý đào tạo dẫn dắt đội ngũ nhân viên có tác phong và kỹ năng chuyên nghiệp.
- Xử lý và hỗ trợ các yêu cầu, phàn nàn của khách hàng mà nhân viên không xử lý được.
- Hoàn thành nhiệm vụ, chỉ tiêu BGĐ đề ra.
- Đề xuất với BGĐ về doanh thu, thăng tiến của nhân viên trong bộ phận.
- Duy trì các mối quan hệ với các bộ phận khác trong khách sạn.
- Cập nhật bảng chấm công hàng tuần, hàng tháng của nhân viên bộ phận F&B .
- Kiểm tra lịch làm việc của từng bộ phận và thực hiện thay đổi theo khối lượng khách hàng.
- Thực hiện các yêu cầu của GM/OWNER

Yêu cầu

- Trình độ: Ưu tiên tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành du lịch, khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Kinh nghiệm: Ưu tiên có trên 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các KS có quy mô 3* trở lên
- Thành thạo tin học văn phòng
- Tiếng Anh: Giao tiếp trôi trảy và phản xạ tốt trong mọi tình huống
- Ngoại hình ưa nhìn
- Kỹ năng quản lý, điều hành
- Khả năng đào tạo, lãnh đạo, thuyết trình
- Khả năng nắm bắt tầm lý khách hàng
- Chịu được áp lực trong công việc

Quyền lợi

- Lương cạnh tranh: Mức lương rõ ràng minh bạch.
- Thưởng: Thưởng phí dịch vụ hàng tháng.
- Hỗ trợ ăn ca: Suất ăn miễn phí trong ca làm việc.
- Chế độ bảo hiểm: Được đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Đào tạo: Được đào tạo nghiệp vụ chuyên nghiệp, cơ hội tham gia các khóa học nâng cao kỹ năng, tay nghề
- Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, trẻ trung và sáng tạo.
- Nghỉ phép, đi làm ngày Lễ Tết: Theo luật lao động hiện hành
- Lương tháng 13: Hưởng full cả thời gian thử việc
- Công đoàn: Hưởng full cả thời gian thử việc
- Hỗ trợ chi phí gửi xe, đồng phục.
- Tham gia các hoạt động teambuilding, sự kiện nội bộ, hoạt động từ thiện, du lịch hàng năm.
- Chính sách ưu đãi dành riêng cho nhân viên khi sử dụng các dịch vụ tại khách sạn.