Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng/ F&B Manager

- Sắp xếp ca làm việc phù hợp cho nhân viên bộ phận. Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhân viên phục vụ tại nhà hàng.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh...cho nhà hàng.
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức chi phí
- Giám sát việc sử dụng các loại máy móc thiết bị trong nhà hàng
- Giải quyết các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng
- Báo cáo kết quả kinh doanh của nhà hàng cho Giám đốc điều hành.
- Lên các kế hoạch marketing nhà hàng cũng như các chương trình promotion phù hợp để tăng doanh thu của nhà hàng