Mô tả Công việc
Trực tiếp hướng dẫn khách hàng (đặc biệt là khách quốc tế) tham gia các lớp học nấu ăn theo chương trình của A25 Hotel.
Giới thiệu nguyên liệu, gia vị và văn hóa ẩm thực Việt Nam bằng
tiếng Anh hoặc tiếng Việt (tùy đối tượng khách).
Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và khu vực bếp trước, trong và sau mỗi buổi học.
Hướng dẫn khách thực hành chế biến món ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.
Kiểm soát chất lượng món ăn, trải nghiệm của khách và xử lý các tình huống phát sinh trong lớp học.
Quản lý, phân công công việc cho nhân sự hỗ trợ trong ca.
Kiểm kê nguyên vật liệu, đề xuất nhập hàng và kiểm soát hao hụt.
Phối hợp với các bộ phận Lễ tân, Nhà hàng và Kinh doanh để tổ chức lớp học theo lịch đặt.
Đề xuất cải tiến thực đơn, quy trình và trải nghiệm Cooking Class nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ
Yêu Cầu Công Việc
Có kinh nghiệm làm
Bếp chính, Trưởng ca bếp hoặc Chef từ 02 năm trở lên.
Có kỹ năng hướng dẫn, giao tiếp tốt; ưu tiên ứng viên có thể giao tiếp tiếng Anh.
Yêu thích chia sẻ kiến thức ẩm thực và làm việc với khách hàng.
Tác phong chuyên nghiệp, năng động, có tinh thần trách nhiệm.
Có khả năng quản lý ca làm việc và xử lý tình huống tốt.