Trưởng Ca Cửa Hàng Trà Sữa Bông Trà

1. Lãnh đạo & điều phối ca làm việc
- Điều hành toàn bộ hoạt động cửa hàng trong ca, phân công và điều phối nhân sự hiệu quả.
- Giám sát quy trình mở/đóng ca, theo dõi chỉ số vận hành và báo cáo các vấn đề cho Cửa hàng trưởng.
- Sắp xếp công việc hợp lý, đảm bảo nhân sự làm việc hiệu quả trong mọi thời điểm.
2. Đảm bảo chất lượng sản phẩm
- Trực tiếp pha chế và hỗ trợ vận hành khi cần.
- Đảm bảo đồ uống đúng tiêu chuẩn Bông Trà và đáp ứng yêu cầu hợp lý của khách hàng.
- Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
3. Đảm bảo trải nghiệm khách hàng
- Duy trì chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn Bông Trà.
- Chủ động hỗ trợ khách hàng, xử lý khiếu nại trong phạm vi thẩm quyền và báo cáo khi cần.
4. Hỗ trợ phát triển đội ngũ
- Hướng dẫn nhân viên mới và hỗ trợ đào tạo trong ca.
- Theo dõi hiệu suất, tinh thần làm việc của nhân viên; phản hồi và báo cáo các trường hợp cần hỗ trợ.
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực, gắn kết.
5. Quản lý hàng hóa & tài chính ca
- Kiểm tra, bàn giao hàng hóa và tồn kho đầu/cuối ca.
- Theo dõi nguyên vật liệu, kiểm soát tiền mặt và hạn chế thất thoát.
- Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh.
6. Duy trì tiêu chuẩn cửa hàng
- Đảm bảo vệ sinh cửa hàng, thiết bị và khu vực làm việc theo tiêu chuẩn.
- Duy trì môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ VSATTP.
7. Duy trì thái độ & tác phong chuyên nghiệp
- Thực hiện đúng văn hóa, quy định và hình ảnh chuyên nghiệp của Bông Trà.
- Bình tĩnh xử lý tình huống trong ca và hoàn thành báo cáo ca đầy đủ cho Cửa hàng trưởng.