1. Thực hiện các nhiệm vụ do Quản đốc Sản xuất giao cho. Điều hành toàn bộ hoạt động trong ca sản xuất tại dây chuyền Mì và Phở
2. Nhận KHSX từ QĐSX và triển khai sản xuất cho các tổ theo kế hoạch sản xuất.
3. Sắp xếp nguồn lực về nhân sự, thiết bị, NVL hợp lý để đảm bảo chất lượng, an toàn, năng suất và hoàn thành KHSX đưa ra.
4. Tổng hợp báo cáo sản xuất theo ngày, theo tuần, theo tháng về các chỉ số thu hồi, năng suất, tiêu hao nguyên liệu của ca mình cho Quản đốc. Đảm bảo chỉ tiêu của phân xưởng đề ra.
5. Giám sát việc thực hiện vệ sinh trong sản xuất, đảm bảo ATVSTP. Triển khai và duy trì việc tuân thủ các hệ thống
quản lý chất lượng ISO 9001-2015 và HACCP 22000 -2018, và các tiêu chuẩn khác về mặt chất lượng đã được nhà máy đăng kí.
6. Chịu trách nhiệm về việc kiểm soát số liệu tồn nguyên liệu, bán thành phẩm, các mẻ pha gum/dịch phun/ chất bảo quản sử dụng trong ca sản xuất
7. Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ các nguyên tắc, qui trình, qui định của công ty.
8. Báo cáo các vấn đề phát sinh về nhân sự, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu và qui trình làm việc của công nhân cho Quản Đốc sản xuất
9. Đề nghị khen thưởng những công nhân làm việc xuất sắc.
10. Đề nghị kỷ luật những công nhân vi phạm nội qui công ty, vi phạm qui trình công nghệ, làm việc thiếu trách nhiệm dẫn đến thiệt hại tài sản cho công ty.
11. Đào tạo cho tổ trưởng và công nhân trong ca sản xuất.
12. Có trách nhiệm bảo quản MMTB trong phân xưởng, bảo quản và duy trình tình trạng cơ sở vật chất nhà xưởng. Đề xuất sửa chữa / bảo dưỡng khi MMTB và nhà xưởng khi xuống cấp.
13. Thực hiện các nhiệm vụ được
Quản đốc phân xưởng giao cho.
a. Trình độ : Đại học
b. Chuyên ngành :
Công nghệ thực phẩm hoặc chuyên ngành kỹ thuật có liên quan;
c. Chứng chỉ : Quản lý
d. Kinh nghiệm : Có tối thiểu 01-02 năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà máy sản xuất thực phẩm; Có tối thiểu 01 năm ở vị trí tương đương.
e. Kiến thức : Am hiểu sản phẩm, Có kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm thực phẩm, am hiểu về hệ thống quản lý chất lượng, am hiểu quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn, quy chuẩn về thực phẩm do Bộ Y tế ban hành....
f. Kỹ năng/khả năng : Kỹ năng quản lý, lãnh đạo Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình Kỹ năng lập kế hoạch Kỹ năng phân tích và giải quyết vấn đề Kỹ năng quản trị công việc theo mục tiêu Khả năng tư duy logic Kỹ năng quản lý sự thay đổi Kỹ năng sử dụng máy tính (MS Office, excel,....);
