Trưởng Ca Sản Xuất

1. Mục tiêu công việc
Chịu trách nhiệm toàn diện về việc điều hành, quản lý hoạt động sản xuất trong ca trực. Đảm bảo dây chuyền vận hành liên tục, đạt chỉ tiêu năng suất, tối ưu hóa chi phí và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Tập đoàn.
2. Nhiệm vụ chính
Quản lý điều hành sản xuất:
• Tổ chức triển khai kế hoạch sản xuất hàng ngày, phân công công việc cho các Tổ trưởng và công nhân trong ca.
• Giám sát tình trạng vận hành của máy móc thiết bị, phối hợp với bộ phận Bảo trì để xử lý nhanh các sự cố kỹ thuật nhằm giảm thiểu thời gian dừng máy (downtime).
• Kiểm soát định mức tiêu hao nguyên vật liệu, đảm bảo sử dụng nguồn lực hiệu quả và giảm thiểu lãng phí.
Kiểm soát chất lượng & An toàn thực phẩm:
• Giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 trong suốt quá trình sản xuất.
• Đảm bảo nguyên liệu đầu vào và thành phẩm đầu ra tuân thủ đúng quy trình công nghệ và tiêu chuẩn chất lượng của tập đoàn.
• Phối hợp với bộ phận QC để xử lý triệt để các vấn đề liên quan đến sản phẩm không phù hợp.
Quản lý nhân sự tại ca:
• Quản lý quân số, đánh giá thái độ và hiệu quả làm việc của công nhân viên trong ca.
• Đào tạo tại chỗ về kỹ năng vận hành, quy định an toàn và vệ sinh công nghiệp cho đội ngũ.
• Duy trì sự đoàn kết và giải quyết các mâu thuẫn nội bộ phát sinh trong ca sản xuất.
An toàn lao động & 5S:
• Chịu trách nhiệm chính về an toàn lao động trong ca trực.
• Duy trì và cải tiến hoạt động 5S tại khu vực sản xuất, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp theo chuẩn nông sản thực phẩm.