Mô tả Công việc
- Quản lý hệ thống chất lượng của nhà máy theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, VS ATTP
- Chịu trách nhiệm và báo cáo trực tiếp với Tổng
giám đốc về toàn bộ hoạt động kiểm soát chất lượng trong nhà máy từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm xuất kho
- Phối hợp với Giám đốc nhà máy và các Trưởng bộ phận khác trong việc xây dựng, triển khai và giám sát thực hiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng (HACCP, ISO, VSATTP, 5S)
- Lập và trình duyệt kế hoạch kiểm tra chất lượng định kỳ/tháng/quý đảm bảo không để xảy ra sai sót dây chuyền hoặc rủi ro sản phẩm
- Chịu trách nhiệm xây dựng, cập nhật, quản lý hệ thống hồ sơ chất lượng của nhà máy, tiêu chuẩn cơ sở, nhãn sản phẩm, hồ sơ truy xuất nguồn gốc, hồ sơ kiểm nghiệm, theo đúng quy định pháp luật.
- Chuẩn bị hồ sơ, tiếp các đoàn thanh tra/ kiểm tra từ cơ quan chức năng (ATTP, Ban Quản lý An toàn thực phẩm, Sở Y tế...)
- Kiểm soát và giám sát quy trình xử lý khi có sản phẩm lỗi, khiếu nại; báo cáo và đề xuất hướng xử lý trực tiếp với Giám đốc nhà máy và trình Tổng giám đốc.
- Quản lý, đào tạo đội ngũ QA/QC của nhà máy về nghiệp vụ, quy trình và tinh thần trách nhiệm.
Phối hợp với các bộ phận để xử lý sự cố chất lượng, truy xuất nguồn gốc sản phẩm khi cần thiết
Yêu Cầu Công Việc
- Trình độ: Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ hóa học hoặc các ngành liên quan.
- Kinh nghiệm: Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực thực phẩm.
- Am hiểu các hệ thống
quản lý chất lượng: ISO, HACCP, kiểm nghiệm, pháp lý sản phẩm.
- Kỹ năng tổ chức, đào tạo, giao việc, kiểm soát và giám sát hiệu quả đội nhóm QA/QC.
- Chủ động, quyết đoán, chịu được áp lực và phối hợp tốt với Ban Giám đốc nhà máy.
