1. Quản lý và điều hành hoạt động sản xuất
• Tiếp nhận kế hoạch kinh doanh, tổ chức lập kế hoạch sản xuất định kỳ (tuần/tháng/quý) nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu xuất hàng.
• Phân bổ nhân lực, nguyên vật liệu, vật tư bao bì và sắp xếp ca kíp làm việc hợp lý để đảm bảo năng suất.
• Trực tiếp giám sát tiến độ thực hiện tại xưởng, xử lý kịp thời các sự cố phát sinh gây ách tắc dây chuyền..
2. Quản lý máy móc, thiết bị và cơ sở hạ tầng
• Giám sát việc vận hành hệ thống kho lạnh, hầm đông, hệ thống làm mát và các dây chuyền chế biến đặc thù.
• Phối hợp với bộ phận Bảo trì (Cơ điện) xây dựng và thực hiện kế hoạch bảo dưỡng định kỳ, phòng ngừa rủi ro hỏng hóc gây ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa.
3. Quản lý nhân sự và an toàn lao động
• Quản lý, đào tạo và phát triển năng lực cho đội ngũ Tổ trưởng, Giám sát và
Công nhân sản xuất.
• Xây dựng hệ thống đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) cho nhân sự trực thuộc.
• Đảm bảo kỷ luật lao động và thực hiện nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh lao động,
Phòng cháy chữa cháy tại nhà máy.
4. Kiểm soát chi phí và cải tiến liên tục
• Đề xuất và triển khai các giải pháp cải tiến quy trình nhằm giảm thiểu tỷ lệ tiêu hao nguyên vật liệu (waste), tiết kiệm năng lượng và tăng năng suất lao động.
• Kiểm soát ngân sách vận hành xưởng sản xuất trong định mức được phê duyệt.
Học vấn: Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học,
Quản lý Công nghiệp hoặc các ngành liên quan, quản lý sản xuất.
Kinh nghiệm: Tối thiểu 03 - 05 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Sản xuất, trong đó có ít nhất 02 năm làm việc trực tiếp trong ngành thực phẩm đông lạnh (thủy hải sản, thịt, nông sản...).
Kỹ năng:
• Kỹ năng lập kế hoạch và báo cáo dữ liệu sản xuất chính xác.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh nhạy, chịu được áp lực cao về sản lượng và chất lượng.
