Trưởng Quầy Thực Phẩm Tươi Sống

Chịu trách nhiệm về việc đạt chỉ tiêu doanh số của bộ phận, quản lý lợi nhuận gộp và kiểm soát thất thoát; quản lý hoạt động đặt hàng, kho và khu vực bán hàng; quản lý Trưởng nhóm, Nhân viên và Nhân viên bán hàng thuê ngoài. Đồng thời, lập báo cáo định kỳ, xây dựng kế hoạch và phân công công việc cho cấp dưới trong các hoạt động kiểm kê, chương trình khách hàng thành viên và các chương trình dành cho mẹ và bé.
1. Nhiệm vụ vận hành
a. Quản lý hàng hóa
Giám sát Trưởng nhóm và Nhân viên nhằm đảm bảo:
Hàng hóa được bổ sung đầy đủ, đảm bảo tình trạng và chất lượng tốt
Việc trưng bày đúng sơ đồ, giá bán khớp với bảng giá
Việc thay đổi nhãn giá (nếu có) hoàn tất trước giờ mở cửa
Đặt hàng trực tiếp với nhà cung cấp và nhận hàng từ trung tâm phân phối
Kiểm tra và phê duyệt các đề xuất đặt hàng tồn kho từ Trưởng nhóm
Lập kế hoạch nhân sự, chuẩn bị và tham gia kiểm kê định kỳ 2 lần/năm
Hỗ trợ kiểm kê hàng tháng cho bộ phận thực phẩm theo chỉ đạo
Lập kế hoạch và phân công công việc chuẩn bị cho các chương trình thành viên, chương trình dành cho mẹ và bé và các ngày lễ
b. Quản lý yếu tố vận hành khác
Giám sát nhằm đảm bảo:
Trang thiết bị, hệ thống chiếu sáng và kệ trưng bày hoạt động tốt
Khu vực bán hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng
Kho hàng được khóa và đảm bảo an toàn
Việc triển khai vật phẩm quảng cáo tại điểm bán đúng quy định
Thực hiện đúng quy trình phòng cháy chữa cháy
Kiểm tra, đối soát chênh lệch tồn kho và doanh số sau kiểm kê, báo cáo cấp quản lý
Thực hiện mở cửa và đóng cửa cửa hàng theo hướng dẫn
2. Dịch vụ khách hàng
Cung cấp dịch vụ khách hàng tốt nhằm thúc đẩy bán gia tăng
Giao tiếp lịch sự, lắng nghe nhu cầu khách hàng
Cập nhật và giới thiệu sản phẩm mới, chương trình khuyến mãi, chính sách thanh toán và đổi trả
Xử lý các khiếu nại và các tình huống bán hàng phức tạp
Tuân thủ tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng (chào hỏi, mỉm cười, thái độ phục vụ...)
3. Doanh số và lợi nhuận
Triển khai họp nhanh với Trưởng nhóm về kết quả doanh số, chỉ tiêu và thông tin cập nhật
Phổ biến chương trình khuyến mãi cho nhân viên bán hàng
Phân bổ chỉ tiêu doanh số và chịu trách nhiệm về kết quả của bộ phận
Lập kế hoạch và giám sát triển khai các chương trình khuyến mãi
Thu thập thông tin thị trường, nhu cầu khách hàng và đề xuất cải thiện danh mục hàng hóa
Tổng hợp báo cáo định kỳ về sản phẩm bán chạy, hiệu quả khuyến mãi, khảo sát thị trường và đối thủ
4. Quản lý nhân sự
Lập kế hoạch phân ca và bố trí nhân sự hàng tháng
Đảm bảo đủ nhân sự trong các tình huống phát sinh
Theo dõi chấm công và tác phong nhân viên
Phê duyệt kế hoạch ca làm của Trưởng nhóm
Chịu trách nhiệm về hiệu quả làm việc của nhân sự
Tham gia tuyển dụng và lựa chọn nhân sự
Đào tạo, tạo động lực và phát triển nhân viên
Xây dựng đội ngũ kế thừa
Thúc đẩy tinh thần làm việc nhóm
5. Nội quy và quy định
Tuân thủ quy trình, chính sách và quy định của công ty
Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy định
6. Nhiệm vụ khác
Thực hiện mở và đóng cửa cửa hàng
Thay mặt cấp quản lý khi vắng mặt
Thực hiện các công việc khác theo phân công