Chuẩn bị nguyên vật liệu
Kiểm tra kỹ và báo cáo hàng tồn, hư hại, hàng xuất và thời hạn dùng của hàng hóa (kiểm tra hằng ngày)
Dọn dẹp vệ sinh, chịu trách nhiệm khu vực làm việc
Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến trước khi chuyển qua bộ phận
phục vụ.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh toàn bộ khu vực bếp;
quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn
- Phối hợp với các bộ phận có liên quan lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi.
- Phối hợp giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
- Thực hiện các báo cáo định kỳ & đột xuất cho cấp trên
- Các nhiệm vụ liên quan khác theo yêu cầu của Ban Lãnh đạo
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên các trường đào tạo nghề/nghiệp vụ nấu ăn
- Làm việc độc lập và theo nhóm, có tinh thần & trách nhiệm cao trong công việc.
- Kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí ứng tuyển, đặc biệt kinh nghiệm nấu món Việt nam 3 miền, các món ăn châu Á. Nhanh nhẹn, khỏe mạnh, giao tiếp tốt
Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên nghiệp, phục vụ khách cao cấp trong môi trường độc đáo.
Môi trường phát triển nghề nghiệp lâu dài trong ngành hospitality cao cấp.
Mức lương cạnh tranh phù hợp với kinh nghiệm
Tham gia đầy đủ các BHXH
