[WHITE PALACE VVK] - GIÁM SÁT BẾP

Giám sát về chất lượng sản phẩm đầu vào (từ nhà cung cấp hoặc từ Bếp trung tâm)
Giám sát về định mức, định lượng của NVL chế biến món ăn thuộc quản lý
Giám sát về chất lượng sản phẩm trước khi phục vụ khách
Chịu trách nhiệm kiểm tra, quản lý về việc sử dụng công cụ dụng cụ và tài sản Bộ phận Bếp.
Quản lý nhân viên thuộc bộ phận
Chịu trách nhiệm đào tạo, hướng dẫn và giám sát việc thực hiện công việc của nhân viên trong ca làm việc
Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Cấp quản lý trực tiếp.