Cách viết CV xin việc nhân viên pha chế

Nhân viên pha chế làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, resort, quán bar cao cấp hay trong các cửa hàng đồ uống, quán cafe. Mức thu nhập, điều kiện làm việc của bạn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào nơi bạn làm việc. Tuy nhiên, các nhiệm vụ chung của bạn sẽ bao gồm chuẩn bị, pha chế các loại đồ uống (cả có cồn và không cồn), phục vụ khách đến thưởng thức. Vị trí này cần có kỹ năng xuất sắc đồng thời có kỹ năng giao tiếp tốt. Đó cũng là những gì bạn phải làm nổi bật được trong CV xin việc nhân viên pha chế.

MỤC LỤC:
I. Thông tin nhất định phải có trong CV xin việc Nhân viên pha chế
II. Mẫu CV xin việc Nhân viên pha chế​
III. Cách viết CV xin việc nhân viên pha chế​
IV. Tiêu chuẩn tuyển dụng Nhân viên pha chế

Những cách viết CV xin việc nhân viên pha chế đơn giản

I. Thông tin nhất định phải có trong CV xin việc Nhân viên pha chế

Giữa vô số CV nhận được sau khi đăng tuyển nhân viên pha chế, nhà tuyển dụng rất khó dành nhiều thời gian để đọc kỹ từng chút một trong tất cả các phần của CV. Thiếu đi thông tin quan trọng nhất, xuyên suốt, CV xin việc nhân viên pha chế của bạn có thể "chìm nghỉm" và chẳng hề có một cơ hội nào đến với vòng phỏng vấn.
Về cơ bản, CV xin việc nhân viên pha chế của bạn không cần dài dòng nhưng chắc chắn không thể thiếu thông tin về các loại đồ uống bạn có thể pha chế, kinh nghiệm làm việc và chứng chỉ hoặc giải thưởng bạn có. Những phần học vấn, kinh nghiệm và kỹ năng, chứng chỉ trong CV phù hợp nhất để bạn làm nổi bật thế mạnh của mình, chứng minh bạn xuất sắc hơn, phù hợp hơn ứng viên khác.

II. Mẫu CV xin việc Nhân viên pha chế

III. Cách viết CV xin việc nhân viên pha chế

1. Thông tin cá nhân

Đối với phần thông tin cá nhân ở ngay đầu CV xin việc nhân viên pha chế, ứng viên cần viết đầy đủ, viết đúng các thông tin của mình như họ tên, địa chỉ, số điện thoại và email. Một lưu ý khác là nếu trên Facebook, Instagram hay Twitter của bạn có nhiều hình ảnh về những "sản phẩm" - các loại đồ uống bạn pha chế, sáng tạo ra thì hãy dẫn link các mạng xã hội này nhé (nhất là nếu những gì bạn làm được nhận được sự ủng hộ, đánh giá cao của những người theo dõi). Điều này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm với nhà tuyển dụng.

Để xin việc nhân viên pha chế cần viết CV như thế nào?

2. Mục tiêu nghề nghiệp

Với nhiều nhân viên pha chế, việc thăng chức, trở thành giám đốc chẳng hạn, chưa chắc đã là mục tiêu hàng đầu. Thay vào đó, họ mong muốn có thể nâng cao tay nghề, sáng tạo ra những đồ uống vừa ngon vừa đẹp, tham gia các cuộc thi pha chế trong nước và quốc tế, giành giải thưởng... Mục tiêu của bạn là gì? Hãy tự tin chia sẻ với nhà tuyển dụng trong CV xin việc nhân viên pha chế nhé.
Một lưu ý nhỏ là mục tiêu bạn đề cập đến trong CV ứng tuyển phải phù hợp với kinh nghiệm và năng lực ở thời điểm hiện tại. Nếu bạn vừa mới "chân ướt chân ráo" học xong khóa học pha chế thì có thể tránh nói đến các mục tiêu dài hạn như tự mở quán bar hay trở thành trưởng bộ phận.
Gợi ý:

• Nhanh chóng thích nghi và làm việc tốt trong môi trường mới chuyên nghiệp và tích cực; pha chế các loại đồ uống ngon, đẹp phục vụ khách.
• Được học hỏi, nâng cao trình độ, kỹ năng và sáng tạo ra những loại đồ uống mới; cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc, góp phần xây dựng hình ảnh nhà hàng chất lượng.
• Tham gia cuộc thi pha chế và dành giải thưởng.

Đọc thêm: Mục tiêu nghề nghiệp là gì? Cách viết mục tiêu công việc

3. Học vấn

Trình độ học vấn của nhân viên pha chế không phải tiêu chí quan trọng nhất mà nhà tuyển dụng quan tâm. Trên thế giới, có những nhân viên pha chế chỉ tốt nghiệp cấp 2 hoặc cấp 3 nhưng sự xuất sắc của họ vẫn là điều mà không ai có thể phủ nhận. Dù vậy, đây vẫn là một trong những phần chính trong CV xin việc và bạn không thể bỏ qua.
Viết trình độ học vấn trong CV xin việc nhân viên pha chế không có gì phức tạp, bạn chỉ cần liệt kê chính xác thông tin về bằng cấp cao nhất của mình như tên trường, chuyên ngành, năm tốt nghiệp. Thực tế thì nhà tuyển dụng sẽ quan tâm hơn tới chứng chỉ bạn có cũng như kinh nghiệm làm việc. Dĩ nhiên, nếu bằng trung cấp, cao đẳng của bạn là về pha chế hoặc bạn đi học tại nước ngoài... thì đó sẽ là ưu thế lớn.
Gợi ý: Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn (9/2020 - 12/2020)

• Khóa học: Pha chế thức uống.
• Chứng chỉ Sơ cấp chính quy, giá trị vĩnh viễn trên toàn quốc.

4. Kinh nghiệm

4.1. Với ứng viên có kinh nghiệm

Kinh nghiệm làm việc của một nhân viên pha chế sẽ quyết định việc họ có được nhận công việc hay không, nói cách khác, đây là phần quan trọng nhất trong CV xin việc nhân viên pha chế. Rõ ràng, đều gọi là nhân viên pha chế nhưng môi trường làm việc, loại đồ uống bạn quen thuộc sẽ quyết định "giá trị" của bạn trong mắt nhà tuyển dụng. Nếu bạn quen thuộc với môi trường nhà hàng, khách sạn cao cấp, quen pha chế đồ uống có cồn hoặc những đồ uống đắt đỏ thì sẽ khác với pha chế trong quán cà phê bình thường.
Đối với phần kinh nghiệm làm việc thực tế trong CV xin việc nhân viên pha chế, bạn nên ưu tiên ghi những kinh nghiệm tại các nhà hàng, quán bar hay chuỗi thương hiệu nổi tiếng (nếu có). Viết vào CV ngắn gọn theo các gạch đầu dòng từ 3 - 5 kinh nghiệm và cả những ghi nhận, thành tích bạn đạt được.
Gợi ý: TL Coffee & Bar, Nhân viên pha chế (1/2019 - 12/2020)

• Pha chế cafe, sinh tố và một số loại đồ uống có cồn (chủ yếu là cocktail) phục vụ khách đến trải nghiệm tại nhà hàng; trò chuyện và tư vấn cho khách về đồ uống; phối hợp nghiên cứu và hoàn thiện menu.
• Thành thạo hơn kỹ năng pha chế đồ uống có cồn, hiểu về nhiều loại đồ uống hơn; có nhiều khách quen, nhiều người ủng hộ trên mạng xã hội (page Facebook cá nhân với hơn 5.000 theo dõi).

4.2. Với ứng viên chưa có kinh nghiệm

Có 2 trường hợp đều được coi là chưa có kinh nghiệm làm nhân viên pha chế: Bạn đã học pha chế nhưng chưa từng đi làm ở đâu hoặc bạn đã từng đi làm nhưng công việc không liên quan gì tới pha chế. Dù ở tình huống nào thì bạn sẽ buộc phải điều chỉnh để vẫn có thông tin thuyết phục đưa vào CV xin việc nhân viên pha chế.
Đầu tiên, nếu từng làm trong các vai trò khác như nhân viên phục vụ, nhân viên bán hàng... thì bạn vẫn có thể liệt kê kinh nghiệm đó trong CV nhưng không nên viết nhiều, khoảng 2 kinh nghiệm là đủ. Đừng quên trình bày rõ ràng bạn đã học được gì từ đó nhé (kỹ năng mềm, quen thuộc với môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống, chăm sóc khách hàng...). Còn với trường hợp còn lại, chưa từng đi làm thì bạn sẽ cần đề cập tới khóa thực tập, kể cả đi làm không lương để thực hành nhiều hơn... Sự cầu tiến và trung thực của bạn chắc chắn sẽ được đánh giá cao.
Gợi ý: Nhà hàng món Trung NIL, Nhân viên phục vụ (6/2020 - 2/2021)

• Nhận order và phục vụ đồ ăn, thức uống; lau dọn bàn và setup không gian tại nhà hàng.
• Thành thạo các kỹ năng mềm như giao tiếp, kỹ năng phục vụ và khả năng giải quyết vấn đề; hiểu rõ quy trình hoạt động, các lưu ý khi làm việc trong lĩnh vực ẩm thực.

5. Kỹ năng

Ngày nay, các bartender thường có trình độ ngoại ngữ nhất định khi làm ở các nhà hàng, khách sạn, quán bar cao cấp để tiện giao tiếp với khách cũng như tiếp xúc với những kiến thức mới của nghề pha chế. Đối với nội dung này trong CV xin việc nhân viên pha chế, bạn có thể liệt kê dựa trên sự hiểu biết về ngành nghề và yêu cầu cụ thể của nhà tuyển dụng trong mô tả công việc.
Bên cạnh đó, bạn cần tránh viết không chân thực ở phần này - đó là liệt kê kỹ năng bạn không có, không thành thạo chỉ để nhà tuyển dụng thấy ấn tượng với bạn. Thường thì khi đến vòng trong, bạn sẽ được yêu cầu pha chế một (vài) loại đồ uống và nhà tuyển dụng có thể phát hiện ngay khi bạn nói dối. Vì vậy, hãy trung thực. Với các kỹ năng cần thiết nhưng bạn chưa có, hãy học và thực hành nhiều hơn để nâng cao tay nghề. Kỹ năng không chỉ để viết vào CV xin việc nhân viên pha chế mà còn là công cụ để bạn tiến xa hơn trên con đường sự nghiệp.
Gợi ý:

• Kỹ năng pha chế.
• Kỹ năng giao tiếp.
• Kỹ năng ngoại ngữ.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề.
• Sáng tạo.
• Khả năng thích nghi, học hỏi nhanh.
• Kỹ năng chăm sóc khách hàng.
• Chịu được áp lực công việc.

6. Chứng chỉ

Chứng chỉ bartender, chứng chỉ nghề pha chế... đều là những thông tin không thể thiếu trong CV xin việc nhân viên pha chế. Không phải ứng viên nào cũng học qua trường lớp chính quy, nhiều bạn nhờ niềm yêu thích nên tự học rồi đi học một khóa vài tháng sơ cấp, sau đó tiếp tục học thêm các khóa nâng cao... Nhìn chung, bạn có thể đưa vào CV chứng chỉ uy tín nhất bạn có, vẫn còn thời hạn. Ngoài ra, nếu có chứng chỉ ngoại ngữ thì đó cũng là "tài liệu" ý nghĩa, nhất là khi bạn ứng tuyển vào những cơ sở chủ yếu phục vụ khách nước ngoài.

Đọc thêm: Nên ghi phần chứng chỉ như thế nào trong CV xin việc?

7. Sở thích

Nhân viên pha chế cần có sự cá tính và khác biệt. Nếu như tất cả những đồ uống bạn tạo ra đều chỉ là các món cơ bản, không đặc sắc thì bạn luôn có nguy cơ bị đào thải và không thể phát triển sự nghiệp. Nét cá tính, độc đáo của bạn có thể phần nào được giới thiệu qua các sở thích bạn chia sẻ trong CV xin việc nhân viên pha chế. Miễn là sở thích đó lành mạnh, tích cực thì dù có "lạ" đến đâu cũng không sao, nhất là khi bạn ứng tuyển vào bar, pub cao cấp. Ví dụ: Nhuộm tóc, chơi nhạc, uống rượu vang...

Đọc thêm: Mẹo ghi sở thích trong CV xin việc

8. Tham chiếu

Người tham chiếu của một nhân viên pha chế có thể là thầy dạy trong trường nghề, một người có uy tín và danh tiếng dẫn dắt bạn, định hướng cho bạn trong những ngày đầu học pha chế. Thực tế, người quản lý, giám đốc bộ phận ẩm thực chưa chắc đã là người tham chiếu hoàn hảo để bạn viết vào CV xin việc nhân viên pha chế (vì họ có thể không có đủ kiến thức, kỹ năng về đồ uống và cách pha chế).

Đọc thêm: Cách ghi người tham chiếu khi viết CV xin việc

Giải thưởng là phần mà nếu có thông tin chia sẻ, bạn gần như nắm chắc cơ hội vượt qua vòng hồ sơ. Đạt giải trong những cuộc thi pha chế - dù trong nước hay trong khu vực, trên thế giới... đều là sự ghi nhận với năng lực của bạn. Với phần hoạt động, bạn có thể viết nếu thực sự tham gia nhiều hoạt động từ khi đi học hay ở nơi làm việc cũ, các hoạt động cộng đồng.

Đọc thêm: Nên ghi gì vào mục hoạt động trong CV xin việc?

Mặc dù đây là 2 phần "kéo điểm" trong CV xin việc nhân viên pha chế nhưng bạn sẽ chỉ viết được nếu bạn có thành tích. Khi không có thông tin nổi bật để giới thiệu bản thân ấn tượng hơn với nhà tuyển dụng, bạn nên bỏ qua và ẩn các phần khỏi CV.

Nhà tuyển dụng tuyển nhân viên pha chế dựa trên những tiêu chí gì?

IV. Tiêu chuẩn tuyển dụng Nhân viên pha chế

Mỗi nhà tuyển dụng khác nhau khi tuyển nhân viên pha chế sẽ có các tiêu chuẩn khác nhau. Một số nơi cần ứng viên trẻ, có ngoại hình - họ sẽ giới hạn độ tuổi, viết rõ chiều cao yêu cầu hay ngoại hình sáng... Cũng có nhà tuyển dụng cần ứng viên hiểu về rượu, chuyên pha chế đồ uống có cồn. Về chi tiết có thể khác nhau nhưng vẫn sẽ có một số tiêu chí chung để tuyển nhân viên pha chế được áp dụng ở hầu hết mọi nơi, đó là:

• Có kiến thức về nhiều loại đồ uống.
• Kỹ năng pha chế xuất sắc.
• Sáng tạo, linh hoạt.
• Chăm chỉ, có thể làm việc theo ca, bao gồm cả ca muộn.
• Tinh tế, độc đáo, nhiều ý tưởng.
• Cá tính, EQ cao.
• Biết về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.