Bếp chính chuyên Hải sản/Âu

CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 29/08/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:

Việc làm Bếp chính

Mô tả công việc

Thực hiện các công việc đầu ca
Trực tiếp chế biến món ăn
Quản lý khu vực bếp được phân công
Thực hiện các công việc đóng ca
Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
Khi bếp trưởng, bếp phó, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng
Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan
Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên
Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định

Yêu cầu

Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Am hiểu về lĩnh vực F&B là một lợi thế.
Giao tiếp, đàm phán, và mang tính thuyết phục cao.
Kỹ năng quản lý đầu vào ra thực phẩm, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả.
Thời gian (Fulltime): [protected info] QUAY LẠI LÀM 17:00 - 21:00 (CA GÃY)

Quyền lợi

Môi trường chuyên nghiệp, năng động, được đào tạo bài bản
Được tham gia BHXH đầy đủ
Bao cơm, được nghỉ 4 ngày/ tháng & thêm 12 ngày phép năm
Lễ Tết Thưởng và làm ngày Lễ Tết lương x2, x3
Lương + Phí phục vụ + tips hưởng 100% trong thời gian làm việc

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 29/08/2025
Thu nhập: 10 - 11 triệu VND

Nơi làm việc

14 Lê Văn Miến, phường An Khánh, TP.Hồ Chí Minh
61B Tú Xương, phường Xuân Hòa, TP.Hồ Chí Minh

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

The Crab Shack là chuỗi nhà hàng mang phong cách Âu Mỹ, chuyên về các món hải sản với nước sốt cajun đặc trưng. Khi nói đến The Crab Shack là bạn đang nói đến buổi tiệc bên bờ biển, với hải sản tươi ngon cùng với bia mát lạnh. Đó là một bữa tiệc của mùa hè, mùa thư giãn bất tận. Và Crab Shack chính là muốn mang những hương vị, màu sắc đó đến với bàn ăn của bạn, nơi bạn chia sẻ cùng với gia đình, bạn bè, bữa ăn không chỉ là bữa ăn, mà còn là một buổi trò chuyện thân mật, ấm áp và vui vẻ.
THE CRAB ...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh chiếc muỗng vàng trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: