Bếp phó chuỗi

Công ty TNHH Matsuki Việt Nam

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 11/12/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 18-20 triệu VND

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 - 3 năm

Mô tả công việc

Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,...
Kiểm tra hương vị, nhiệt độ và hình thức món ăn sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng và khẩu phần luôn đồng nhất, đúng theo tiêu chuẩn quy định.
Đảm bảo tất cả thiết bị và nguyên vật liệu dễ hư hỏng được lưu trữ đúng nơi quy định và trong điều kiện hợp vệ sinh.
Đề xuất công thức mới hoặc sản phẩm có thể cải thiện chất lượng món ăn hoặc giúp giảm chi phí thực phẩm; đồng thời cập nhật thường xuyên vào hệ thống kiểm soát nguyên liệu và thẻ công thức
Kiểm tra và đảm bảo tất cả thiết bị nhà bếp luôn được bảo trì đúng cách.
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
Quản lý đội ngũ nhân sự, Tuyển dụng , giám sát , đào tạo nhân sự bếp trong chuỗi - Phân công chi tiết các nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên dưới quyền giám sát và hướng dẫn họ thực hiện công việc một cách hiệu quả.
Tạo động lực, giám sát và nếu cần, xử lý kỷ luật đội ngũ nhân viên để đảm bảo họ có năng lực và phong cách làm việc chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tổ chức.
Phát hiện và đào tạo các nhân viên có tiềm năng, giúp họ phát triển nghề nghiệp trong tổ chức.
Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.
Lên lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên, dựa trên nhu cầu vận hành thực tế, ngân sách hoạt động và tiêu chuẩn dịch vụ.

Yêu cầu

Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương trong các nhà hàng Nhật Bản
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở mô hình Izakaya
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý tốt, có khả năng làm việc nhóm.
Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề, và ra quyết định tốt. Kỹ năng giao tiếp và truyền đạt (đào tạo) hiệu quả. Tính cẩn thận, tỉ mỉ, và trung thực cao.

Quyền lợi

Lương 18.000.000 - 20.000.000 đ/tháng + pc ăn ca + thưởng KPI, các loại thưởng khác
Môi trường làm việc thân thiện, năng động, đa dạng và thăng tiến
Xét tăng lương hàng năm
Chế độ BHXH, BHYT theo quy định của nhà nước
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ tết theo luật lao động.
Các chế độ khác sẽ trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn

Thông tin chung

Thu nhập: 18-20 triệu VND

Nơi làm việc

Số 8 đường Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
Số 26 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
Số 72 Triệu Việt Vương, HBT, Hà Nội

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 11/12/2025

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Izakaya Matsuki là một chuỗi nhà hàng Nhật Bản với nhiều chi nhánh tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây nổi tiếng với không gian đậm chất Nhật và các món nhậu truyền thống, là địa điểm lý tưởng để bạn bè và người thân gặp gỡ, thư giãn.
Đặc điểm nổi bật
Không gian ấm cúng: Quán được thiết kế với phong cách ấm cúng, gần gũi của các quán nhậu (izakaya) tại Nhật, với bàn ghế gỗ và trang trí tinh tế.
Thực đơn đa dạng: Thực đơn gồm nhiều món ăn Nhật phong phú, từ các món nướng than hoa...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh matsuki việt nam trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: