Bếp Trưởng/ Bếp Phó Đứng Điểm

CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 14/04/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:

Việc làm Bếp Trưởng

khách sạn thực phẩm

Mô tả công việc

- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại đồ ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
* Quản lý hàng hoá
- Lên định lượng order hàng hàng ngày, kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để order hàng.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV thực hiện theo quy định của công ty.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
* Quản lý tài sản công cụ
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ, dụng cụ hàng tháng.
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
- Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
- Hàng ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
* Quản lý nhân sự
- Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
- Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV.
- Đánh giá nhân viên thử việc.
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
- Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
* Điều hành hoạt động
- Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc

Yêu cầu

- Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường bếp và dịch vụ.
- Có khả năng tiếp nhận thông tin và thực hiện biểu mẫu mẫu.
- Có khả năng di chuyển liên tục hoặc đứng tại chỗ trong ca làm việc.
- Tốt nghiệp Trung cấp nghề trở lên.
- Ưu tiên những người có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm trong các bếp nhà hàng/khách sạn.
- Giới tính: Nam / Nữ
- Độ tuổi: trên 18 tuổi
- Tính cách: Hết lòng vì khách hàng, trung thực, cởi mở, nhiệt tình, có tinh thần cầu tiến và chịu được áp lực công việc.

Quyền lợi

* Quyền lợi được hưởng
- Lương: 15-25M+ thưởng
- Thời gian làm việc: fulltime
- Môi trường làm việc năng động, độc lập , phát huy khả năng sáng tạo, phát triển trong công việc.
- Được tham gia BHXH, thưởng lễ tết theo quy định, thưởng tháng 13,14,15..., thưởng sinh nhật, du lịch, nghỉ mát,
- Được công ty đầu tư tham gia các khóa đào tạo bên ngoài nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 14/04/2024
Thu nhập: 15 - 25 triệu

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Công ty Cổ phần Tầm nhìn Quốc tế Aladdin ra đời vào ngày 02/03/2017 với lĩnh vực kinh doanh chính là Ẩm thực (F&B), Aladdin định hướng xây dựng và phát triển theo mô hình chuỗi các nhà hàng với khao khát mang ẩm thực Việt Nam vươn ra Thế giới.
Aladdin là chủ sở hữu hệ thống nhà mang thương hiệu Bò Tơ Quán Mộc gắn liền với phong cách Hà Nội thập niên 80, Bò tơ quán mộc đã để lại dấu ấn đặc biệt với thực khách và hiện tại đang là thương hiệu Bò tơ số 1 tại thủ đô Hà Nội.
Trải qua qua giai đoạn...

Quy mô công ty

Từ 501 - 1000 nhân viên

Chia sẻ: