Bếp Trưởng Trường Học
công ty tập đoàn cổ phần giáo dục edufit
Địa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 05/12/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 20 - 25 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Công ty cổ phần Sdeli tuyển dụng vị trí Bếp Trưởng với trách nhiệm chính như sau:
1. Xây dựng thực đơn và định lượng món ăn:
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng xây dựng thực đơn theo tháng/năm/ theo mùa đáp ứng tối đa nhu cầu, sở thích của học sinh và giáo viên, làm định lượng theo thực đơn.
- Đảm bảo định mức suất ăn theo ngày, tháng, theo từng bộ thực đơn.
- Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, cải tiến chế biến các món ăn cho phù hợp với khẩu vị của từng đối tượng khách hàng.
2. Quản lý và nâng cao chất lượng món ăn, thời gian chế biến món ăn:
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện sơ chế, chế biến, chia suất ăn theo đúng quy trình, công thức, đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm trước khi phục vụ.
- Trực tiếp thực hiện chế biến món ăn
- Kiểm soát việc chia ăn cho học sinh và nhân viên phù hợp với thời gian, số lượng suất ăn
- Xây dựng và kiểm soát quy chế, quy trình vận hành bếp cho các bếp trong hệ thống, đảm bảo vận hành tuân thủ quy định về VSATTP, PCCC,...
- Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong khu vực bếp
- Kiểm soát chi phí hoạt động của bếp và lên kế hoạch đặt mua nguyên vật liệu, trang thiết bị cần thiết cho Bếp. Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
3. Quản lý phân công công việc và đào tạo nhân sự:
- Phối hợp với bộ phận vận hành lên định biên nhân sự cho bộ phận bếp.
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng cải tiến hoạt động vận hành, nâng cao năng suất lao động.
- Lập kế hoạch và chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân sự.
- Đào tạo kỹ năng làm việc cho nhân viên mới.
- Đào tạo, nâng cao năng lực, nghiệp vụ cho nhân viên bếp các cơ sở
- Lập báo cáo công việc định kỳ gửi cấp trên.
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng đánh giá, đề xuất khen thưởng kỷ luật cho toàn bộ nhân viên bếp
4. Công việc đối ngoại:
- Giải quyết kịp thời các phát sinh, thắc mắc của khách hàng liên quan đến các công việc của bếp.
- Tham gia các cuộc họp của bộ phận, khách hàng.
- Đại diện công ty tiếp đón các đoàn kiểm tra.
5. Thực hiện các công việc khác liên quan tới yêu cầu công việc cũng như các quy định của Công ty, các đơn vị thanh/ kiểm tra và Pháp Luật Việt Nam theo phân công và hướng dẫn của cấp trên.
1. Xây dựng thực đơn và định lượng món ăn:
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng xây dựng thực đơn theo tháng/năm/ theo mùa đáp ứng tối đa nhu cầu, sở thích của học sinh và giáo viên, làm định lượng theo thực đơn.
- Đảm bảo định mức suất ăn theo ngày, tháng, theo từng bộ thực đơn.
- Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, cải tiến chế biến các món ăn cho phù hợp với khẩu vị của từng đối tượng khách hàng.
2. Quản lý và nâng cao chất lượng món ăn, thời gian chế biến món ăn:
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện sơ chế, chế biến, chia suất ăn theo đúng quy trình, công thức, đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm trước khi phục vụ.
- Trực tiếp thực hiện chế biến món ăn
- Kiểm soát việc chia ăn cho học sinh và nhân viên phù hợp với thời gian, số lượng suất ăn
- Xây dựng và kiểm soát quy chế, quy trình vận hành bếp cho các bếp trong hệ thống, đảm bảo vận hành tuân thủ quy định về VSATTP, PCCC,...
- Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong khu vực bếp
- Kiểm soát chi phí hoạt động của bếp và lên kế hoạch đặt mua nguyên vật liệu, trang thiết bị cần thiết cho Bếp. Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
3. Quản lý phân công công việc và đào tạo nhân sự:
- Phối hợp với bộ phận vận hành lên định biên nhân sự cho bộ phận bếp.
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng cải tiến hoạt động vận hành, nâng cao năng suất lao động.
- Lập kế hoạch và chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân sự.
- Đào tạo kỹ năng làm việc cho nhân viên mới.
- Đào tạo, nâng cao năng lực, nghiệp vụ cho nhân viên bếp các cơ sở
- Lập báo cáo công việc định kỳ gửi cấp trên.
- Phối hợp với Tổng bếp trưởng đánh giá, đề xuất khen thưởng kỷ luật cho toàn bộ nhân viên bếp
4. Công việc đối ngoại:
- Giải quyết kịp thời các phát sinh, thắc mắc của khách hàng liên quan đến các công việc của bếp.
- Tham gia các cuộc họp của bộ phận, khách hàng.
- Đại diện công ty tiếp đón các đoàn kiểm tra.
5. Thực hiện các công việc khác liên quan tới yêu cầu công việc cũng như các quy định của Công ty, các đơn vị thanh/ kiểm tra và Pháp Luật Việt Nam theo phân công và hướng dẫn của cấp trên.
Yêu cầu
1. Trình độ chuyên môn:
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Chế biến món ăn
- Tin học: tin học văn phòng
- Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế
2. Kinh nghiệm:
- Có trên 2 năm kinh nghiệm ở các vị trí tương tự tại các trường học, nhà hàng, khách sạn 3 sao trở lên có quy mô trên 1000 suất ăn
- Am hiểu các món ăn Âu, Hàn, Nhật
3. Phẩm chất/ Năng lực:
- Trung thực, trách nhiệm trong công việc
- Khả năng chịu áp lực cao
- Kỹ năng lãnh đạo, điều phối công việc.
- Khả năng làm việc nhóm.
4. Các điều kiện ưu tiên khác:
- Ứng viên có kiến thức về Dinh dưỡng học đường và kỹ năng quản lý chất lượng bữa ăn
- Tuổi: Dưới 45
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Chế biến món ăn
- Tin học: tin học văn phòng
- Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế
2. Kinh nghiệm:
- Có trên 2 năm kinh nghiệm ở các vị trí tương tự tại các trường học, nhà hàng, khách sạn 3 sao trở lên có quy mô trên 1000 suất ăn
- Am hiểu các món ăn Âu, Hàn, Nhật
3. Phẩm chất/ Năng lực:
- Trung thực, trách nhiệm trong công việc
- Khả năng chịu áp lực cao
- Kỹ năng lãnh đạo, điều phối công việc.
- Khả năng làm việc nhóm.
4. Các điều kiện ưu tiên khác:
- Ứng viên có kiến thức về Dinh dưỡng học đường và kỹ năng quản lý chất lượng bữa ăn
- Tuổi: Dưới 45
Quyền lợi
- Được làm việc trong môi trường quốc tế chuyên nghiệp, trẻ trung và năng động.
- Thu nhập cạnh tranh và được tham gia bảo hiểm xã hội theo đúng quy định.
- Chế độ thưởng các dịp Lễ (30/[protected info], Quốc Khánh 02/09, Hiến chương Nhà giáo 20/11 ...), Tết Dương lịch, Tết Âm lịch; chế độ thưởng KPI hàng kỳ (lên đến 2.4 tháng lương/ năm)...
- Chính sách ưu đãi học phí cho con với nhiều mức ưu đãi hấp dẫn.
- Chính sách đào tạo, phát triển năng lực để đáp ứng yêu cầu công việc và chuẩn bị cho lộ trình thăng tiến của CBNV.
- Chế độ ngày nghỉ hấp dẫn với chế độ NGHỈ HÈ đặc biệt của Công ty.
- Chế độ du lịch và khám sức khỏe thường niên theo quy định của Công ty.
- Được hưởng các chế độ về chi phí hỗ trợ và trợ cấp vị trí
- Chế độ khác (trao đổi trực tiếp tại buổi phỏng vấn).
- Thời gian: Làm việc từ thứ 2 - thứ 6, 6h00- 15h30
- Địa chỉ: The Dewey Schools Tây Hồ Tây - Lô H3-LC, KĐT Starlake, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Thu nhập cạnh tranh và được tham gia bảo hiểm xã hội theo đúng quy định.
- Chế độ thưởng các dịp Lễ (30/[protected info], Quốc Khánh 02/09, Hiến chương Nhà giáo 20/11 ...), Tết Dương lịch, Tết Âm lịch; chế độ thưởng KPI hàng kỳ (lên đến 2.4 tháng lương/ năm)...
- Chính sách ưu đãi học phí cho con với nhiều mức ưu đãi hấp dẫn.
- Chính sách đào tạo, phát triển năng lực để đáp ứng yêu cầu công việc và chuẩn bị cho lộ trình thăng tiến của CBNV.
- Chế độ ngày nghỉ hấp dẫn với chế độ NGHỈ HÈ đặc biệt của Công ty.
- Chế độ du lịch và khám sức khỏe thường niên theo quy định của Công ty.
- Được hưởng các chế độ về chi phí hỗ trợ và trợ cấp vị trí
- Chế độ khác (trao đổi trực tiếp tại buổi phỏng vấn).
- Thời gian: Làm việc từ thứ 2 - thứ 6, 6h00- 15h30
- Địa chỉ: The Dewey Schools Tây Hồ Tây - Lô H3-LC, KĐT Starlake, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: Lô H3-LC KĐT Starlake, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội, Bắc Từ Liêm
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 06:00 đến 15:30)
- Hà Nội: Lô H3-LC KĐT Starlake, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội, Bắc Từ Liêm
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 06:00 đến 15:30)
Thông tin chung
- Thu nhập: 20 - 25 triệu
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 05/12/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Edufit là tập đoàn giáo dục tiên phong, mang đến nền giáo dục đẳng cấp thế giới, được thành lập tại Việt Nam năm 2011. Với tầm nhìn trở thành biểu tượng của giáo dục Việt Nam, Edufit tập trung khẳng định quy mô, vị thế tiên phong trong lĩnh vực giáo dục thông qua 3 hoạt động kinh doanh chủ lực: - Hoạt động giáo dục mầm non: Hệ thống Trường Mầm non Quốc tế Sakura Montessori. - Hoạt động giáo dục phổ thông bao gồm Tiểu học, Trung học cơ sở, Trung học phổ thông: Hệ thống Trường Phổ thông liên cấp Quốc tế The Dewey Schools - Dịch vụ hỗ trợ: Công ty cổ phần hợp tác giáo dục Việt Nam (Educo) Công ty Cổ phần S-Deli Công ty Cổ phần đào tạo ASC Mục đích của chúng tôi là truyền sức mạnh và truyền khả năng cho các thế hệ con người với những kiến thức, kỹ năng cần thiết để làm chủ sự thay đổi của thế giới, trở thành người lãnh đạo tác động tích cực tới cộng đồng, ở bất kỳ nơi đâu họ sống. Tới điểm hiện tại, chúng tôi đã và đang xây dựng một đội ngũ vững mạnh các giáo viên, nhân viên, các nhà quản lý trong và ngoài nước có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết, góp phần thực hiện một cách hiệu quả những chương trình giáo dục mà nhà trường đang thực hiện. Chúng tôi cung cấp chính sách lương và thù lao cạnh tranh, điều kiện làm việc tiện lợi, hỗ trợ từ ban lãnh đạo và cơ sở vật chất hiện đại. Hiện tại chúng tôi đang tìm kiếm những tài năng có mong muốn phát triển và thử thách bản thân ở các vị trí tiềm năng để cùng chúng tôi vươn xa hơn nữa. Hãy apply và cùng chúng tôi khám phá những cơ hội phát triển sự nghiệp của bạn nhé.
Giới thiệu Công ty Giáo dục Quốc tế Edufit
Dịch vụ
- Phương pháp montessori.
- Chương trình tiếng anh.
- Chương trình văn hóa.
- Chương trình văn thể mỹ.
- Dinh dưỡng trường học.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Lô TH1, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội.Một số vị trí Công ty Giáo dục Quốc tế Edufit tuyển dụng
Expat Recruitment Team Leader, Lập trình viên phát triển ứng dụng Web PHP, Chuyên viên tuyển dụng, Nhân viên triển khai chương trình Tiếng Anh, Nhân viên phát triển chương trình Montessori, Nhân viên phòng đảm bảo chất lượng, Trưởng ban chương trình Tiếng Anh.
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty TNHH Aden Services Việt Nam
Từ 25 đến 35 triệu
16/12/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.