UMARC - Korean Modern Bar & Kitchen đang tìm kiếm Bếp trưởng giàu kinh nghiệm để đồng hành cùng đội ngũ phát triển nhà hàng tại trung tâm Hà Nội.
Địa điểm làm việc:
23C Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Quản lý toàn bộ hoạt động bếp và vận hành BOH.
• Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Xây dựng và cải tiến menu cùng Ban điều hành.
• Quản lý cost, nguyên vật liệu và tồn kho.
• Tuyển dụng, đào tạo và
quản lý nhân sự bếp.
• Đảm bảo vận hành bếp hiệu quả và đúng tiêu chuẩn nhà hàng.
• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Sous Chef.
• Kinh nghiệm nhà hàng Âu, Fusion, Korean BBQ hoặc Casual Dining là lợi thế.
• Kỹ năng quản lý đội nhóm và vận hành bếp tốt.
• Chủ động, trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
•
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế.
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
28/[protected info]