Xây dựng và tiêu chuẩn hóa công thức chế biến món ăn, đảm bảo đồng nhất chất lượng.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế menu theo yêu cầu sự kiện và xu hướng ẩm thực.
Đảm bảo món ăn đa dạng, thẩm mỹ, phù hợp đối tượng khách hàng.
Giám sát việc bảo quản, lưu trữ, sử dụng nguyên vật liệu.
Phân công công việc, đào tạo, huấn luyện và phát triển đội ngũ bếp.
Đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng tinh thần đồng đội.
Lập kế hoạch, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức món ăn.
Đề xuất ngân sách mua sắm, dụng cụ bếp, máy móc.
Hợp tác với bộ phận Nhà hàng, Bar, Kinh doanh để xây dựng thực đơn tiệc, set menu.
Địa điểm làm việc: Khách sạn May De Ville Corner Hotel (24 Phan Huy Chú, Cửa Nam, Hà Nội)
Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Kỹ năng xử lý tình huống tốt.
Trung thực, chịu khó, nghiệp vụ chuyên môn tốt
Thu nhập hấp dẫn, thưởng lương tháng 13.
Nghỉ Lễ Tết theo quy định.
Ăn ca tại khách sạn do đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.
Cam kết đóng BHXH; chế độ Công Đoàn, sinh nhật, thăm hỏi đầy đủ.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:06
