Bếp Trưởng (Head Chef).
Hạn nộp hồ sơ: 21/10/2026 (Còn 5 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp, tổ chức họp đầu ca, phân công và giám sát công việc.
Lập kế hoạch nhập hàng, đặt hàng, chi phí bếp và kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu.
Xây dựng thực đơn, phát triển món mới; thiết lập công thức, quy cách chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn.
Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ, đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn.
Quản lý nguyên vật liệu, hàng tồn kho, kiểm tra chất lượng thực phẩm và xử lý thực phẩm không đạt yêu cầu.
Quản lý và đào tạo nhân sự bộ phận bếp; tuyển dụng, phân công ca làm, đánh giá hiệu quả và đề xuất khen thưởng/thăng tiến.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và tác phong nhân viên.
Quản lý, kiểm kê và hướng dẫn sử dụng máy móc, công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp.
Phối hợp với các bộ phận Nhà hàng, Kinh doanh, Marketing, Kế toán để triển khai thực đơn, chương trình và xử lý phản hồi của khách hàng.
Theo dõi và báo cáo chi phí thực phẩm, hoạt động bếp theo ngày/định kỳ cho cấp trên.
Trực tiếp hỗ trợ chế biến khi đông khách và thực hiện các công việc khác theo phân công.
Lập kế hoạch nhập hàng, đặt hàng, chi phí bếp và kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu.
Xây dựng thực đơn, phát triển món mới; thiết lập công thức, quy cách chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn.
Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ, đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn.
Quản lý nguyên vật liệu, hàng tồn kho, kiểm tra chất lượng thực phẩm và xử lý thực phẩm không đạt yêu cầu.
Quản lý và đào tạo nhân sự bộ phận bếp; tuyển dụng, phân công ca làm, đánh giá hiệu quả và đề xuất khen thưởng/thăng tiến.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và tác phong nhân viên.
Quản lý, kiểm kê và hướng dẫn sử dụng máy móc, công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp.
Phối hợp với các bộ phận Nhà hàng, Kinh doanh, Marketing, Kế toán để triển khai thực đơn, chương trình và xử lý phản hồi của khách hàng.
Theo dõi và báo cáo chi phí thực phẩm, hoạt động bếp theo ngày/định kỳ cho cấp trên.
Trực tiếp hỗ trợ chế biến khi đông khách và thực hiện các công việc khác theo phân công.
Yêu cầu
Giao tiếp được Tiếng Anh. Thành thạo vi tính văn phòng.
Có kinh nghiệm từ 3 năm ở vị trí tương đương
Ưu tiên ứng viên từng làm nhà hàng Buffet
Có kinh nghiệm từ 3 năm ở vị trí tương đương
Ưu tiên ứng viên từng làm nhà hàng Buffet
Quyền lợi
Mức lương: 15 - 20 triệu/tháng, hoặc thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hưởng đầy đủ các chế độ theo chính sách của công ty .
Được tạo điều kiện phát huy năng lực và gắn bó lâu dài cùng Công ty.
Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hưởng đầy đủ các chế độ theo chính sách của công ty .
Được tạo điều kiện phát huy năng lực và gắn bó lâu dài cùng Công ty.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
TP.HCM:19-21 Tân Cảng, Phiong72 Thạnh Mỹ Tây, HCM, Bình Thạnh
TP.HCM:19-21 Tân Cảng, Phiong72 Thạnh Mỹ Tây, HCM, Bình Thạnh
Thông tin chung
- Thu nhập: 15 - 20 triệu
Việc làm tương tự khác
Saigon Career
Hồ Chí Minh, Bình Dương
7,000,000 - 9,000,000
Công ty cổ phần bảo đạt T&D chi nhánh số 2
Hồ Chí Minh
Thu nhập 14 - 15 tr
Công Ty TNHH Do Fresh Vina
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 19-21 Tân Cảng, Phường Thạnh Mỹ Tây, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
