Bếp Trưởng Khách Sạn
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH VIETTREKKING
Địa điểm làm việc: Lào Cai
Hết hạn: 12/01/2025
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: Thương lượng
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Mô tả công việc
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Kiểm kê, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
* Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh
- Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi tiếp nhận chính thức
- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên tốt tùy theo năng lực.
- Tham gia các khoá đào tạo, huấn luyện do Khách Sạn tổ chức.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Kiểm kê, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
* Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh
- Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi tiếp nhận chính thức
- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên tốt tùy theo năng lực.
- Tham gia các khoá đào tạo, huấn luyện do Khách Sạn tổ chức.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
Yêu cầu
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở các vị trí tương đương
- Sử dụng thành thạo vi tính
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở các vị trí tương đương
- Sử dụng thành thạo vi tính
Thông tin khác
Huyện Sa Pa,
Lào Cai
Lào Cai
Thông tin chung
- Thu nhập: Thương lượng
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 12/01/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Ra đời vào năm 2012, cho đến nay, Viettrekking là một công ty tour du lịch được cấp phép đầy đủ, có trụ sở chính tại Hà Nội, cung cấp các sản phẩm tour du lịch trekking chinh phục các ngọn núi ở Việt Nam, các tour du lịch khám phá các làng bản vùng cao, các hoạt động trải nghiệm cho mọi đối tượng khách hàng và rất nhiều các dịch vụ du lịch khác. Ngoài ra, để mở rộng quy mô kinh doanh, và nằm trong hệ sinh thái của Viettrekking, cơ sở kinh doanh của Viettrekking tại Sapa đã ra đời. Viettrekking...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty CP đầu tư và phát triển năng lượng Bình Minh
12 - 15 triệu
08/12/2024
Lào Cai
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH BÌNH MINH SA PA
10 - 12 triệu
07/12/2024
Lào Cai
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 10 triệu VNĐ
28/11/2024
Lào Cai
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH VIETTREKKING
18 triệu - 30 triệu
12/01/2025
Lào Cai
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ
12 triệu - 15 triệu
06/12/2024
Hà Nội, Hà Giang, Lào Cai, Nghệ An, Sơn La, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH VIETTREKKING
20 triệu - 30 triệu
12/01/2025
Lào Cai
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.