Bếp Trưởng Khách Sạn
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH VIETTREKKING
Địa điểm làm việc: Lào Cai
Hết hạn: 28/10/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thương lượng
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Mô tả công việc
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Kiểm kê, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
* Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh
- Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi tiếp nhận chính thức
- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên tốt tùy theo năng lực.
- Tham gia các khoá đào tạo, huấn luyện do Khách Sạn tổ chức.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Kiểm kê, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
* Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh
- Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi tiếp nhận chính thức
- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên tốt tùy theo năng lực.
- Tham gia các khoá đào tạo, huấn luyện do Khách Sạn tổ chức.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
Yêu cầu công việc
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở các vị trí tương đương
- Sử dụng thành thạo vi tính
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở các vị trí tương đương
- Sử dụng thành thạo vi tính
Thông tin chung
- Mức lương: Thỏa thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 28/10/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Ra đời vào năm 2012, cho đến nay, Viettrekking là một công ty tour du lịch được cấp phép đầy đủ, có trụ sở chính tại Hà Nội, cung cấp các sản phẩm tour du lịch trekking chinh phục các ngọn núi ở Việt Nam, các tour du lịch khám phá các làng bản vùng cao, các hoạt động trải nghiệm cho mọi đối tượng khách hàng và rất nhiều các dịch vụ du lịch khác. Ngoài ra, để mở rộng quy mô kinh doanh, và nằm trong hệ sinh thái của Viettrekking, cơ sở kinh doanh của Viettrekking tại Sapa đã ra đời. Viettrekking Sapa nằm ở một địa điểm cực kì lý tưởng tại trung tâm Sa Pa, là một trong những địa điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp mà đa số du khách đến Sa Pa đều biết và muốn ghé thăm. Viettrekking Sapa cung cấp dịch vụ lưu trú, nhà hàng, coffee, và còn là Nhà điều hành để những khách hàng đi tour trekking tập trung tại đây rồi mới di chuyển tới những ngọn núi hay các địa điểm trekking khác ở khu vực Lào Cai hay Lai Châu. Trong tương lai gần, Viettrekking sẽ cung cấp thêm các sản phẩm tour trekking và tour khám phá trải nghiệm tại nước ngoài. Bên cạnh đó, Viettrekking cũng tiếp tục mở rộng mô hình trải nghiệm các dịch vụ nằm trong hệ sinh thái tour du lịch ở nhiều địa điểm tỉnh thành khác trên mảnh đất Việt Nam.
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ
13 Tr - 18 Tr VND
31/10/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hà Giang, Lào Cai, Nghệ An, Phú Thọ, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc
Mường Thanh Grand Lào Cai
Thương lượng
30/09/2024
Lào Cai
Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Sơn Gildden
Thương lượng
14/10/2024
Lào Cai
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DƯỢC PHẨM STARMED
Thương lượng
16/10/2024
Lào Cai
Công ty TNHH Dược Phẩm và Thiết Bị Y Tế Tuấn Dương
20 triệu - 40 triệu
29/10/2024
Lào Cai
Công ty Cổ phần Đầu Tư K&G Việt Nam
15 Tr - 20 Tr VND
30/09/2024
Lào Cai, Quảng Bình, Quảng Ninh, Thái Nguyên
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.