Bếp Trưởng

CÔNG TY TNHH TỔ CHỨC SỰ KIỆN VẠN HOA

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 31/03/2022

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:

Việc làm Bếp Trưởng

thực phẩm khách sạn

Mô tả công việc

Lập và Xây dựng tiêu chuẩn, bản mô tả công việc cho bộ phận/ nhân viên bếp phù hợp định hướng và tiêu chuẩn của thương hiệu
Tổ chức, đào tạo, hướng dẫn nhân sự bếp thực hiện theo tiêu chuẩn đã được phê duyệt
Kết hợp với bộ phận Ẩm thực thực hiện thực đơn Tiệc/ Sự kiện/ Hội thảo...
Lập công thức thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn.
Đảm bảo việc ra món đạt yêu cầu chất lượng & hình ảnh theo tiêu chuẩn được phê duyệt
Kiểm soát chất lượng thực phẩm đối với các bếp trực thuộc
Phối hợp bộ phận Mua kiểm soát và tối ưu tất cả chi phí hoạt động của bộ phận bếp
Đưa ra xu hướng nhu cầu của thị trường và đề xuất các món mới phù hợp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn lao động trong phạm vi chịu trách nhiệm quản lý
Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao
Phối hợp với phòng nhân sự tuyển dụng nhân sự phù hợp cho bộ phận bếp.
Thực hiện chế độ báo cáo cho Ban Giám Đốc theo yêu cầu.
Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.

Yêu cầu

Trình độ chuyên môn: Bằng cấp hoặc Văn bằng/ Chứng chỉ lĩnh vực Ẩm thực hoặc liên quan.
Kinh nghiệm tại Khách sạn 4-5 sao / Trung tâm tổ chức sự kiện cao cấp với ít nhất 3 năm ở vị trí Bếp trưởng (Head Chef)
Ưu tiên đã có trải nghiệm chuẩn bị cho khai trương/ mở mới.
Cần có kinh nghiệm phục vụ tiệc/ hội nghị/ sự kiện với số lượng lớn (500+ cho mỗi sự kiện)
Hiểu biết về ẩm thực Á Âu
Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp khá
Vi tính văn phòng: Kỹ năng máy tính cơ bản (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, v.v.)
Sức khỏe tốt, nhiệt tình, trách nhiệm cao trong công việc
Có khả năng làm việc dưới áp lực
Kỹ năng lãnh đạo mạnh, giao tiếp cá nhân và đào tạo tốt
Khả năng giải quyết vấn đề, lý luận, tạo động lực, tổ chức công việc tốt

Quyền lợi

Thu nhập: 40 triệu, chế độ ăn ca
Thưởng doanh số (Thưởng KPI), thưởng năm
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp. Có cơ hội phát triển bản thân
Chế độ phúc lợi: Lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ...
Tham gia BHXH , BHYT, BHTN đầy đủ

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 31/03/2022
Thu nhập: Thoả thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Tự hào là thương hiệu hàng đầu của Thủ đô với 20 năm hình thành và phát triển (từ 2002), Vạn Hoa đang sở hữu hệ thống 17 phòng tiệc tại 04 vị trí đắc địa nằm trong nội thành Hà Nội.

Vạn Hoa đã khẳng định được uy tín và vị thế của mình trong việc tổ chức Tiệc cưới, hân hạnh làm cầu nối chắp cánh hạnh phúc cho các cặp uyên ương. Không những thế, với kiến trúc hiện đại, trẻ trung cùng dịch vụ chuyên nghiệp Vạn Hoa còn là một địa điểm lý tưởng cho những hội nghị, hội thảo, nơi khẳng định thương...

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh tổ chức sự kiện vạn hoa trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: