Bếp Trưởng

MỸ HẠNH SEAFOOD

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Hết hạn: 17/10/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:

Việc làm Bếp Trưởng

khách sạn thực phẩm

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm nguyên vật liệu đầu vào
- Làm việc cùng thu mua lên kế hoạch mua NVL, CCDC cho bộ phận bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Xây dựng và áp dụng nội quy cho bộ phận bếp
- Lên phương án và chi phí cho món mới
- Bảo quản và quản lý CCDC cho bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ bộ phận nhà hàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng và nhân viên về món ăn và NVL đầu vào
- Biết thêm về bếp Hồng Kông
- Công việc cụ thể theo JD trao đổi khi phỏng vấn

Yêu cầu

- Có kinh nghiệm 05 năm tại vị trí tương đương
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực
- Chịu khó, chịu được áp lực công việc
- Có tinh thần trách nhiệm, ý thức kỷ luật cao
- Đã làm việc trong môi trường Nhà Hàng cao cấp và Khách sạn 4-5 sao

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 17/10/2024
Thu nhập: 25 triệu - 40 triệu

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Nhà hàng đặc sản biển Mỹ Hạnh Với phương châm kinh doanh "Uy tín và chất lượng; Sự hài lòng của khách hàng là sứ mệnh của chúng tôi", hơn 20 năm qua, nhà hàng Mỹ Hạnh luôn là điểm đến lý tưởng cho người dân cũng như du khách khi đến với Thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp.

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: