Bếp TrưởngRocks Beach Boutique Phú Quốc
Nơi làm việc: Kiên Giang
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Thu nhập: 15 triệu - 20 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 07/11/2024
Hạn nộp: 05/12/2024
Mô tả công việc
Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
Yêu cầu
Nam/nữ từ 18 tuổi trở lên, có sức khỏe tốt. Siêng năng, nhanh nhẹn, trung thực
Có tinh thần làm việc gắn bó lâu dài cùng Công ty Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng
Có tinh thần làm việc gắn bó lâu dài cùng Công ty Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng
Quyền lợi
Hỗ trợ 2 bữa ăn Có Staff house cho nhân viên ở xa
Trợ cấp tiền xăng cho nhân viên ở ngoài
Trợ cấp phí điện thoại cho vị trí quản lý
Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN 12 ngày phép/ năm.
Được thưởng các dịp Lễ, Tết. Phí dịch vụ Các chế độ đãi ngộ khác
Trợ cấp tiền xăng cho nhân viên ở ngoài
Trợ cấp phí điện thoại cho vị trí quản lý
Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN 12 ngày phép/ năm.
Được thưởng các dịp Lễ, Tết. Phí dịch vụ Các chế độ đãi ngộ khác
Thông tin khác
Yêu cầu giới tính
Không yêu cầu
Bằng cấp
Lao động phổ thông
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Ngôn ngữ
Không yêu cầu
Không yêu cầu
Bằng cấp
Lao động phổ thông
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Ngôn ngữ
Không yêu cầu
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
[DONGNAI] - LAO ĐỘNG PHỔ THÔNG 2023
TKG TAEKWANG VINA
Thương lượng
An Giang, Bạc Liêu, Bến Tre, Bình Định, Bình Thuận, Cà Mau, Đồng Tháp, Hà Tĩnh, Hậu Giang, Khánh Hòa, Kiên Giang, Lâm Đồng, Nghệ An, Ninh Thuận, Quảng Bình, Sóc Trăng, Thanh Hóa
25/11/2024
Chef de Cuisine | Bếp Trưởng
Sun Premier Village Khem Beach Resort Phu Quoc
Thỏa thuận
Kiên Giang
06/12/2024
Chef de Cuisine/ Bếp Trưởng Nhà Hàng
InterContinental Hanoi Westlake
Cạnh tranh
Kiên Giang
21/12/2024
Vinpearl Phú Quốc _ Bếp trưởng Canteen
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Thỏa thuận
Kiên Giang
25/11/2024
TỔNG BẾP TRƯỞNG KHÁCH SẠN/EXECUTIVE CHEF
Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc
Thương lượng
Kiên Giang
06/01/2025
Rice Market Chef de Cuisine - Bếp Trưởng Bếp Rice Market
InterContinental Hanoi Westlake
Thương lượng
Kiên Giang
27/12/2024
Chef De Partie - Pastry (Bếp Trưởng Bánh Ngọt)
La Festa Phu Quoc Curio Collection by Hilton
Thương lượng
Kiên Giang
08/12/2024
Vị trí Bếp Trưởng do công ty Rocks Beach Boutique Phú Quốc tuyển dụng tại Kiên Giang, Joboko tự động tổng hợp mức lương 15 triệu - 20 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng hoặc công ty Rocks Beach Boutique Phú Quốc ở các link phía trên
Giới thiệu công ty