Bếp Trưởng

CÔNG TY TNHH XU XIAOYING VIETNAM

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 27/12/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thoả thuận

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 3 năm

khách sạn vệ sinh an toàn thực phẩm thực phẩm

Mô tả công việc

Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.
Lập kế hoạch thực đơn, đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu.
Giám sát và hướng dẫn nhân viên bếp thực hiện công việc một cách hiệu quả và chuyên nghiệp.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn.
Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hoạt động trơn tru.
Đào tạo và huấn luyện nhân viên mới.
Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Quản lý tồn kho nguyên vật liệu, thiết bị nhà bếp.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về hoạt động của bộ phận bếp.
Phát triển các món ăn mới, sáng tạo để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Yêu cầu

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp trưởng tại khách sạn hoặc nhà hàng.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, kỹ năng quản lý và điều hành bếp.
Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức và giám sát công việc hiệu quả.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Có khả năng giao tiếp tốt, kỹ năng lãnh đạo và huấn luyện nhân viên.
Nắm vững các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng quản lý chi phí và kiểm soát nguyên vật liệu.
Có kinh nghiệm trong việc quản lý nhân sự và giải quyết vấn đề.
Tinh thần trách nhiệm cao, năng động và sáng tạo.

Quyền lợi

Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn.
Được đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế theo quy định của pháp luật.
Có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.
Được tham gia các hoạt động tập thể của công ty.
Được hưởng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: TTTM Vincom, 216 Võ Văn Ngân, P. Bình Thọ, TP Thủ Đức, TP.HCM, Thủ Đức
- Hồ Chí Minh: 111 Ngô Gia Tự Phường 2 Quận 10 ( Văn Phòng Phẩm Vấn), Quận 10
Thời gian làm việc
Thứ 3 - Chủ nhật (từ 09:00 đến 18:00)
Xoay ca. Off 4 ngày