Tham gia xây dựng và hoàn thiện công thức sản phẩm mới theo định hướng công ty.
Tìm kiếm, đánh giá và làm việc với nhà cung cấp nguyên liệu/phụ gia.
Cải tiến và tối ưu công thức (vị, cấu trúc, độ ổn định, shelf life)
Xây dựng thông số kỹ thuật sản phẩm (Spec, COA,...).
Tham gia tư vấn kỹ thuật trong quá trình Xây dựng nhà máy và Thiết kế layout dây chuyền sản xuất.
Phối hợp với các bên liên quan (kỹ thuật, nhà thầu, nhà cung cấp thiết bị) để đảm bảo dây chuyền phù hợp với yêu cầu công thức & sản phẩm.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới theo kế hoạch kinh doanh của công ty và yêu cầu của khách hàng.
Nghiên cứu xu hướng thị trường để đề xuất sản phẩm chiến lược mới.
Điều chỉnh, thay đổi công thức khi có yêu cầu.
Thực hiện scale-up công thức: Từ lab → pilot → sản xuất hàng loạt
Phối hợp với bộ phận sản xuất trong: Chạy thử dây chuyền, Tối ưu quy trình công nghệ, Xử lý sự cố sản phẩm trong sản xuất
Xây dựng thông số kỹ thuật sản phẩm (Spec, COA,...).
Làm việc với nhà cung cấp nguyên liệu: Hương liệu, Phụ Gia,.... Và tìm kiếm các nguyên liệu mới.
Tham gia xây dựng và hoàn thiện các quy trình chung theo tiêu chuẩn ISO và các tiêu chuẩn khác công ty áp dụng.
Biên soạn, sửa đổi quy trình quy định thuộc hệ thống
quản lý chất lượng.
Chịu trách nhiệm làm hồ sơ công bố tại công ty.
Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu.
Trình độ: Tốt nghiệp từ Đại học trở lên chuyên ngành
công nghệ thực phẩm, hóa...
Kinh nghiệm: Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm - đồ uống, ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các công ty sản xuất nước giải khát.
Có khả năng thiết lập các kiểm soát hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
Trung thực, cẩn thận, chăm chỉ và hòa đồng với mọi người
