Chuyên Viên Rang Xay & Phát Triển Sản Phẩm Cà Phê (Roasting & Product Development Executive)

Về vị trí
TTD Global Việt Nam đang phát triển các dòng sản phẩm cà phê rang xay và cà phê giá trị gia tăng phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Chúng tôi tìm kiếm một nhân sự có kinh nghiệm rang xay và đam mê nghiên cứu sản phẩm để đồng hành trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu.
Trách nhiệm công việc
1. Rang xay & Kiểm soát chất lượng
• Vận hành máy rang và thực hiện các mẻ rang theo kế hoạch sản xuất.
• Theo dõi, điều chỉnh và tối ưu profile rang phù hợp với từng dòng sản phẩm.
• Thực hiện cupping, đánh giá chất lượng sản phẩm sau rang.
• Kiểm soát chất lượng thành phẩm và phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng.
2. Phát triển sản phẩm
• Tham gia nghiên cứu và thử nghiệm các dòng sản phẩm cà phê mới.
• Hỗ trợ xây dựng công thức blend cho từng phân khúc khách hàng.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để hoàn thiện sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
• Thu thập phản hồi từ khách hàng và đề xuất cải tiến sản phẩm.
3. Quản lý nguyên liệu
• Hỗ trợ đánh giá chất lượng nhân xanh đầu vào.
• Phối hợp với bộ phận thu mua trong việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp.
• Theo dõi tồn kho nguyên liệu phục vụ hoạt động rang xay và nghiên cứu sản phẩm.
4. Báo cáo & Cải tiến
• Lưu trữ hồ sơ thử nghiệm, profile rang và kết quả đánh giá sản phẩm.
• Đề xuất các giải pháp cải tiến chất lượng, quy trình rang và bảo quản sản phẩm.
• Thực hiện các báo cáo công việc theo yêu cầu.