Chuyên Viên Tuyển Dụng Và Đào Tạo

A. Công tác Tuyển dụng (60%)
1. Lập kế hoạch tuyển dụng
Xác định nhu cầu tuyển dụng từ các bộ phận (Bếp, Phục vụ, Thu ngân, Lễ
tân, Quản lý...).
Xây dựng kế hoạch tuyển dụng định kỳ theo tình hình kinh doanh và nhu
cầu mở rộng nhà hàng.
Lập bảng phân tích nhân sự theo vị trí, số lượng và yêu cầu cụ thể.
2. Triển khai tuyển dụng
Đăng tin tuyển dụng trên các kênh phù hợp (Facebook, Zalo, Website tuyển
dụng, nội bộ, headhunt...).
Sàng lọc, tìm kiếm ứng viên qua các nguồn có sẵn hoặc các mối quan hệ
trong ngành F&B.
Chủ động liên hệ, sắp xếp lịch phỏng vấn, thực hiện phỏng vấn sơ tuyển.
Đánh giá ứng viên, phối hợp với Quản lý Nhà hàng để đưa ra quyết định
tuyển dụng.
Hướng dẫn nhân sự mới hoàn thiện thủ tục nhận việc.
3. Quản lý dữ liệu tuyển dụng
Xây dựng và duy trì data base ứng viên tiềm năng.○
Báo cáo định kỳ về tình hình tuyển dụng, tỷ lệ tuyển dụng thành công, hiệu
suất nguồn tuyển dụng.
B. Công tác Đào tạo (40%)
1. Lập kế hoạch đào tạo
Xây dựng chương trình đào tạo cho từng vị trí (nhân viên phục vụ, thu
ngân, bếp, quản lý...).
Lên kế hoạch đào tạo định kỳ, đào tạo hội nhập cho nhân viên mới.
Kết hợp với các bộ phận chuyên môn để phát triển nội dung đào tạo phù
hợp.
2. Triển khai đào tạo
Tổ chức đào tạo hội nhập cho nhân sự mới: văn hóa doanh nghiệp, quy
trình làm việc, nội quy nhà hàng.
Đào tạo kỹ năng phục vụ, giao tiếp với khách hàng, quy trình bán hàng,
xử lý tình huống trong nhà hàng.
Hướng dẫn quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
Theo dõi, đánh giá hiệu quả đào tạo và điều chỉnh nội dung nếu cần.
3.Quản lý hồ sơ và đánh giá nhân sự sau đào tạo
Theo dõi, cập nhật hồ sơ đào tạo của nhân viên.
Kiểm tra, đánh giá năng lực nhân viên sau đào tạo và đề xuất kế hoạch
phát triển tiếp theo.
Lập báo cáo về kết quả đào tạo cho Ban Quản lý.