Cửa Hàng Trưởng (Quản Lý Cửa Hàng)

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: CỬA HÀNG TRƯỞNG (STORE MANAGER)
1. Mục tiêu công việc
Quản lý toàn diện hoạt động vận hành và thúc đẩy doanh số tại cửa hàng.
Quản trị nhân sự và tối ưu hóa dòng tiền, chi phí nhân công (Labor cost) hiệu quả.
2. Trách nhiệm chính
Quản lý Vận hành & Chất lượng (QSC)
Đảm bảo nhân viên tại cửa hàng tuân thủ quy trình vận hành chuẩn (SOP).
Duy trì tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng và xử lý các tình huống khủng hoảng tại điểm.
Đảm bảo cửa hàng/chi nhánh hoạt động ổn định, chất lượng
Quản lý Nhân sự
Chủ trì công tác tuyển dụng và đào tạo nhân viên phục vụ mới.
Sắp xếp lịch làm việc tuần cho nhân viên
Đào tạo đội ngũ kế cận (Trưởng ca) và hướng dẫn các cấp bậc nhân viên dưới quyền.
Quản lý Hàng hóa
Thực hiện đặt hàng hàng ngày đảm bảo đủ nguồn lực phục vụ khách hàng.
Sắp xếp và thực hiện kiểm kê kho định kỳ chính xác.
Kiểm soát hao hụt, hỏng hủy và tồn kho thực tế.
Quản trị Tài chính
Quản lý quỹ tiền mặt và tiền lẻ tại cửa hàng.
Thực hiện nộp tiền doanh thu vào ngân hàng theo quy định.
Kiểm soát các chỉ số chi phí cửa hàng để tối ưu hóa lợi nhuận.