Đầu Bếp Âu (Cook)

· Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn theo phong cách Âu
· Thực hiện công việc theo đúng quy trình do nhà hàng đề ra.
· Nhận hàng, chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và sắp xếp lại hàng hóa cho thực đơn ngày hôm sau
· Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.
· Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.
· Kiểm tra/ đảm bảo số lượng, chất lượng và tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm.
· Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
· Giữ gìn dụng cụ, thiết bị, kho lạnh & nơi làm việc luôn ngăn nắp, sạch sẽ và ở trong tình trạng tốt.