Đầu Bếp Cao Cấp

Vinpearl - Tập đoàn Vingroup

Địa điểm làm việc: Quảng Bình, Quảng Ninh

Hết hạn: Còn 24 ngày

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 9 - 15 triệu

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: 2 - 3 năm

khách sạn vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô tả công việc

- Quản lý chất lượng thực phẩm và an toàn vệ sinh:
+ Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm tồn, thực phẩm buffet, giám sát chất lượng món ăn.
+ Đảm bảo vệ sinh: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra lưu trữ và hủy mẫu thực phẩm.
+ Tuân thủ quy định: Tuân thủ theo thực đơn và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý sản xuất:
+ Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho quá trình chế biến.
+ Giám sát chế biến: Giám sát trực tiếp quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tốc độ phục vụ.
+ Chế biến món ăn: Trực tiếp chế biến khi cần thiết.
- Quản lý thiết bị và cơ sở vật chất:
+ Bảo quản thiết bị: Giữ gìn, bảo quản các công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
+ Kiểm tra nhiệt độ: Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.

Yêu cầu

- Giới tính: Nam/Nữ
- Chiều cao: Nam cao từ 1m65 trở lên; Nữ cao từ 1m55 trở lên.
- Độ tuổi: Nam dưới 55 tuổi; Nữ dưới 50 tuổi
- Trình độ học vấn: THCS trở lên, chứng chỉ Bếp (nếu có)
- Kinh nghiệm: 2-3 năm kinh nghiệm làm đầu bếp hoặc vị trí tương đương
- Hiểu biết về các món ăn và đặc trưng của từng vùng miền; kiến thức về bảo quản thực phẩm
+ Đối với Alarcarte: cần có hiểu biết về các món ăn và đặc trung của từng nước
- Kĩ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc

Quyền lợi

- Tham gia đầy đủ bảo hiểm theo pháp luật quy định
- Công ty đào tạo nghiệp vụ theo tiêu chuẩn Quốc Tế.
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
- Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
- Phụ cấp thuê nhà tối đa 2.000.000 VND/ hoặc phụ cấp xăng xe 500.000 VND/tháng
- Hỗ trợ chi phí di chuyển bờ đảo tối đa 300.000VND/tháng
- Teambuilding, du lịch hàng năm và thưởng tháng lương 13, Lễ Tết...
- Và hưởng các chế độ và chính sách khác theo quy định của Công ty
- Có chế độ ngày nghỉ tuần (1 ngày bất kì/tuần), nghỉ phép (12 ngày/năm)
Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe, Khám sức khỏe định kỳ, Team building, Du lịch hàng năm, Thưởng tháng 13

Thông tin khác

Thời gian làm việc
Làm ca 8 tiếng/ngày. Tuần nghỉ 1 ngày theo sắp xếp quản lý
+ Ca sáng từ 8h-14h;
+ Ca chiều từ 14h-22h

Thông tin chung

Thu nhập: 9 - 15 triệu

Nơi làm việc

- Quảng Ninh: VinPearl Đảo Rều, Bãi Cháy, Hạ Long Quảng Ninh, Tp Hạ Long

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 17/04/2025

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Vinpearl là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3...

Quy mô công ty

Từ 1000 - 5000 nhân viên

Chia sẻ: